Hola a tod@s
Hoy os traigo unas imágenes de productos de Teruel, que seguro que a más de un@ se le hará la boca agua al verlos.
Por una parte se trata de jamón denominación de origen de Bronchales, donde se curan en un secadero que está situado a 1500 metros sobre el nivel del mar, y a una temperatura óptima.
Por propia experiencia, os puedo asegurar que este jamón, tanto cortado en cuchillo como con corte de máquina está exquisito. Y si está envasado al vacío, como en estas imágenes, cuando se abre está como si lo hubiesen acabado de cortar.
Por otra parte, tenemos queso curado de oveja "el Aljibe", de un pueblo llamado Ródenas, que está situado a pocos kilómetros de Bronchales. Recibe este nombre porque el pueblo todavía conserva aljibes naturales en piedra de rodeno, que es una piedra de un color rojizo que se ha utilizado para la construcción y también para afilar cuchillería, entre otros fines.
Siempre que paso por la zona, cargo para familiares y amigos, porque cuando pruebas estos productos por primera vez, ya estás pensando en volver para volver a cargar 😋 .
Hasta pronto. Saludos 🙋♂