#### ¡Bienvenidos a mi blog! >#### Welcome to my blog! ![tor1.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/23xetFZq7U5u66WkPVND8kF92RFyVb13C7sLCXAJtsu8zv8x1fu4t2GFoBSQVJEEvosm4.jpg) Buenas noches , feliz Lunes a todos los amantes de la comida vegana en especial a los de la comunidad #plantpower vegan, deseo que estén bien y que su día haya sido productivo.Tenía muchos días sin publicar en esta comunidad y ya la extrañaba. **Hoy quiero mostrar como preparar una deliciosa tortilla de zanahoria con cebolla, especial para una cena o un desayuno.🥕🧅 Las tortilla por lo general llevan huevos, pero esta no lleva, ya que es vegana. Espero que sea de su agrado.** >Good evening, happy Monday to all vegan food lovers especially those of the #plantpower vegan community, I hope you are well and that your day has been productive.I had many days without posting in this community and I missed it. **Today I want to show you how to prepare a delicious carrot and onion omelet, especially for dinner or breakfast.🥕🧅 The omelet usually has eggs, but this one does not, since it is vegan. I hope you like it.** ![tor11.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/EopuuTgzD4bRZhpeoJPLkoCSEuEDrVQc2aaV9ntK21GYqeYcEz1gZQYEFqiEyyFX4tj.jpg) #### 🥕🧅 Los ingredientes que necesitamos para la preparación de la receta: - 1 zanahoria - 1 cebolla. - 100 ml de aceite. - 90 gramos de avena. - 60 gramos de harina de trigo. - Sal al gusto. - 4 dientes de ajo. >#### 🥕🧅 The ingredients we need for the preparation of the recipe: >- 1 carrot >- 1 onion. >- 100 ml of oil. >- 90 grams of oatmeal. >- 60 grams of wheat flour. >- Salt to taste. >- 4 cloves of garlic. ![tor2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/23wr1BzW5yFr31oLZ2YFnSGz6ZSpwhJNKUhkCbS7PfKGjo2xSCGDtdt7aub1awbyTU6AY.jpg) #### 🥕🧅 Pasos para la preparación de la receta: - En un envase con agua, echar la avena en hojuela y reservar hasta cuando vaya a ser utilizada. >#### 🥕🧅 Steps for the preparation of the recipe: >- In a container with water, pour the oat flakes and set aside until ready to use. ![tor3.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AK3fHYigqAhA34dmzeV1CnZD4PXacKAKhRX52PvHsbQfkF688VNYvxS5m5pPguM.jpg) - Pelar la zanahoria y rallarla. >- Peel the carrot and grate it. ![tor4.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AKCGzckotPXCcEgWJangc3h5pRSRw2BN1pcb9GeB5Szg8weatWehwAXdFRZ4csi.jpg) - Pelar la cebolla y los ajos , luego picarlos en trocitos. Colocar una sartén en la candela , agregar aceite, esperar a que se caliente. - Echar los ajos y la cebolla picada para que se sofrían. >- Peel the onion and garlic, then chop them into small pieces. Place a frying pan on the stove, add oil and wait for it to heat up. >- Add the garlic and the chopped onion to fry. ![tor5.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AJoJZ3pq4WazE2BfzsrrPmqU67w9u1fFEeZHvMNEXzHwqwXTsjbRKBo2yiMnpQm.jpg) - Cuando estén sofritos los ajos y la cebolla , agregar la zanahoria rallada, esperar a que se dore también >- When the garlic and onion are fried, add the grated carrot and wait for it to brown as well. ![tor6.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AK7yybz1ZwZeKHYGnPArDnXw7X49G5zUGWsvmLpP213o8cMdoPC2xB1dwSsgeg3.jpg) - Bajamos de la candela todo el sofrito , agregamos la avena metida en agua , echamos sal al gusto , la harina de trigo y mezclamos todo. >- Remove from the fire all the sauce, add the oatmeal soaked in water, add salt to taste, the wheat flour and mix everything. ![tor7.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AK2DMJmYyjDAEEiyE18GEQFSqcEPn3F4gxTfp3xDcZYRT49DNJNbjqAKXjch66q.jpg) - Nuevamente colocamos una sartén en la candela , agregamos aceite, esperamos a que se caliente . - Agregar la mezcla en la sartén, esperar que se cocine por ambos lados y ya está listo. - Once again, place a frying pan on the stove, add oil and wait for it to heat up. - Add the mixture in the pan, wait for it to cook on both sides and it is ready. ![tor8.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AJmtJVUJzuHtFodTyPkatXgtpyAAs5BNgtHpUmHdShf1YCqj4xiDGvfgETJYv19.jpg) ![tor9.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/AK7yLvthS6ZNdmEc7c8BdGsyu7jwRotWiMmjZnka6eYboHysEsSp2QG1AegJZwp.jpg) **🥕🧅 Resultado final de la deliciosa tortilla de zanahoria con cebolla y avena** >**🥕🧅 Final result of the delicious carrot omelet with onion and oatmeal.** ![tor18.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/23zS7KoP7qJY54e4AnopHupmbmTF8Senxm96bL1t9sm8PfBrcK1U3sX7enk3FeFN27DQr.jpg) ![tor20.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/23x1FB7AjNPuMTEM7wDGDM9WCNfKZeuQU49fX6iejYRY2snD2pi2FC2uFbH4Sn5XDptkZ.jpg) ![tor16.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/23wgYf1c9fHgmFUqNSMqeiEC73qtfRZVt9Z8PNuqHHaoa1mf3fe13HZJgAmvpJTpmEUUX.jpg) Gracias por leer y comentar mi post, espero que les haya gustado mucho esta receta. Muchas bendiciones. Las fotos son mías , tomadas con telefono Infinix, editada con incollage y traducida con DEEPL. >Thank you for reading and commenting on my post, I hope you liked this recipe. Many blessings. The photos are mine, taken with Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL. ![uni6.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/josdelmi/242NuvK95qh4zr5yCN29GD6j6j3nALoDdG32pj9D5ezHQXbHY67sv3C7Hh4ie6Gzjtj99.jpg)

RE: My highlights from the month of April.