INGREDIENTI:
150 g Farina di riso finissima
100 g Fecola di patate
2 Uova
100 g Zucchero
100 ml Olio di semi di girasole
1 Limone bio
150 g Yogurt alla frutta (ananas)
mezza bustine Lievito in polvere per dolci
q.b. Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
In una terrina montate con una frusta le uova e lo zucchero. Aggiungete a filo l’olio e continuate a mescolare. Unite la fecola e la farina di riso setacciate e continuate a mescolare con una paletta per dolci.
Aggiungete lo yogurt, la buccia di limone grattugiata e il succo. Infine, aggiungete il lievito setacciato: mescolate il tutto.
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 20 cm, e infornate a 180 gradi per 35/40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorare con zucchero a velo la vosstra torta.