Ingredienti:
5 zucchine di media grandezza
una fettina spessa di prosciutto cotto
4 patate
stracchino
4 uova
sale e pepe
olio
Tagliate le zucchine e le patate a fettine sottili e passatele in padella con un filo d'olio.Fatele raffreddare.
Sbattete le uova, aggiungete il sale, il pepe e le zucchine con le patate ed infine il prosciutto tagliato a dadini e lo stracchino.
Prendete una pirofila, e dopo averci messo un filo d'olio, versate il vostro preparato, che coprirete con uno strato di patate tagliate molto sottili.
Infornate con forno ventilato a 150° e dopo dorate le patate con il grill.
