BISCOTTI AI CEREALI

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Ingredienti:

  • 50 gr di fiocchi d'avena
  • 80 gr di cereali con frutta secca
  • 50 gr di farro soffiato
  • 180 gr di farina speciale per dolci
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 150 gr di olio di semi
  • 2 Uova
  • mezza bustina di lievito in polvere per dolci
  • 30 gr di gocce di cioccolato fondente

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Procedimento:
Tritate i cereali, i fiocchi di avena e il farro in un mixer e mettete in una ciotola con la farina e lo zucchero di canna.
Unite le uova, l’olio e lavorate a mano per ottenere un impasto compatto.
Aggiungete il lievito e le gocce di cioccolato e continuate a lavorare con le mani.
Rivestite una teglia di carta forno e formate delle palline grandi come noci, sistemate sulla teglia abbastanza distanziate fra loro e schiacciatele con le dita.
Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti.

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