Co powiecie na jajka w pomidorach? Jajka sadzone po grecku bardzo mi smakują. Są pikantne, pachnące przyprawami i oczywiście pomidorowe. Jeśli lubicie jajka i pomidory to polecam wypróbowanie tego przepisu.

Do przygotowania jajek po grecku potrzebujemy:

jajka (dowolna ilość)
oliwa
sól i pieprz do smaku
papryka w proszku słodka lub ostra (jak kto lubi, ja daję pół łyżeczki słodkiej na 5-6 jajek i szczyptę ostrej)
szczypta cynamonu
świeże pomidory starte na tarce (bez skórki) - na 5-6 jajek daję 4 dosyć duże

Przygotowanie jest proste:

Na patelnię wlewamy trochę oleju i podgrzewamy go.
Do oleju (letniego) dodajemy utarte pomidory i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy tak długo, aż odparuje wystarczająco sok z pomidorów i otrzymamy konsystencję rzadkiego sosu.
Dodajemy wszystkie przyprawy.
Wbijamy jajka do sosu, nakrywamy pokrywką patelnię na kilka chwil i gotujemy na małym ogniu. Trzeba uważać żeby sos się nie przypalił i w razie potrzeby dolać trochę wody.
Gdy jajka się zetną potrawa jest gotowa. Mi najbardziej smakują z miękkim żółtkiem w środku.

Podajemy z pieczywem. Smacznego :) *** ^{Pierwotnie opublikowano na [Grecki Bazar Ewy](https://greckibazarewy.dblog.pl/jajka-sadzone-po-grecku-przepis). Blog na Hive napędzany przez [dBlog](https://dblog.pl).}

RE: MUSHROOMS, INSECTS & DROPLETS