This content was muted by ASEAN HIVE COMMUNITY moderators for not following community guidelines.

Home-made Fried Gourd

Hello friends.
img_0.36902212604154183.jpg
Today, I will share about eating Fried Gourd.

I'm back home now.
With a full family in my parents' home, we make home-cooked meals.
For today, fried gourd.
img_0.6483491016650113.jpg
The guord was picked from the gourd plant grown in the house-yard.
img_0.6060580970816549.jpg
The skin of the gourd is scraped off with a knife and cut as shown.
img_0.04664962110812103.jpg
This is the Rice Powder Paste.
This pastes are mixed with rice flour, Salt, garlic, ginger and water.
img_0.19197433103878886.jpg
Then, I welter the sliced gourd with rice paste and fried them in oil.
img_0.8158528521886746.jpg
Then, we can eat fried gourd.
It is eaten with Tamarind fruit sauces to make it more palatable when eating fried gourd.
img_0.454464099692748.jpg
It is mixed with Tamarind fruit, salt, onion, water and green pepper.

Now, we have a delicious fried gourd.
Food is good for people, isn't it?

Thank you for everything.

Tin Aung Soe

[Burmese]
မင်္ဂလာပါ မိတ်ဆွေတို့ရေ။

ဒီနေ့တော့ ဘူးသီးကြော် စားခဲ့တဲ့ အကြောင်း မျှဝေပေးပါမယ်။

ကျွန်တော်က ယခုတော့ မိဘအိမ် ပြန်ရောက်နေတာပါ။
မိဘအိမ်မှာ မိသားစု စုံလင်စွာ ရှိနေကြတော့ အိမ်မှာ လုပ်စားလို့ရတဲ့ အစားအစာတွေ လုပ်စားဖြစ်ကြပါတယ်။
ဒီနေ့အတွက်တော့ ဘူးသီးကြော် ပေါ့။
img_0.6483491016650113.jpg
ဘူးသီး ကလည်း အိမ်ခြံထဲမှာ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ ဘူးပင် က ခူးယူထားတာပါ။
img_0.6060580970816549.jpg
ဘူးသီး ၏ အခွံကို ဓားမ ဖြင့် ခြစ်ပစ်ပြီး ပုံပါအတိုင်း လှီးထားပါတယ်။
img_0.04664962110812103.jpg
ဒါကတော့ မုန့်အနှစ် ပါ။
မုန့်အနှစ် ကို ဆန်မှုန့်၊ ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း နှင့် ရေ စသည်တို့ဖြင့် ရောနှောထားပါတယ်။
img_0.19197433103878886.jpg
ထို့နောက်တော့ ဓားဖြင့် လှီးခြမ်းထားသော ဘူးသီး အမြှောင်းများကို မုန့်အနှစ် ဖြင့် သုပ်လိမ်းကာ ဆီ ဖြင့် ကြော်ပါတယ်။
img_0.8158528521886746.jpg
ထိုနောက်တော့ ဘူးသီးကြော် ကို စားလို့ရပါပြီ။
ဘူးသီးကြော် စားရာ၌ အရာသာ ပိုမိုကောင်းမွန်ရန် အချဉ်ရည် ဖြင့် သုပ်လူးကာ စားကြပါတယ်။
img_0.454464099692748.jpg
အချဉ်ရည် ကို ရေ ၊ မန်ကျည်းသီးမှည့်အနှစ်၊ ဆား၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်း တို့ဖြင့် ရောစပ်ဖျော်ထားတာပါ။
img_0.36902212604154183.jpg
ကဲ အရသာရှိသော ဘူးသီးကြော် စားကြပြီဗျာ။
အစားအစာ က လူနဲ့ တည့်တယ် မဟုတ်လား။

အရာအားလုံး အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

တင်အောင်စိုး

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
26 Comments