¡Saludos a mi gente bella de @womentribe! Bienvenidos a un nuevo encuentro de su columna Benditas manos creadoras de las mujeres, en esta oportunidad hablaremos de las propiedades de algunos de los alimentos que consumimos diariamente y como puede beneficiar nuestro organismo, especialmente el de la mujer activa que día a día necesita nutrientes para desempeñar con máxima energía sus actividades y también prepararemos una receta muy sencilla de ensalada salteada. Acompáñenme en su segmento Manos creadoras en la cocina.
Greetings to my beautiful people of @womentribe! Welcome to a new meeting of your magazine Benditas manos creadoras de las mujeres, in this opportunity we will talk about the properties of some of the foods we consume daily and how it can benefit our body, especially the active woman who day by day needs nutrients to perform with maximum energy their activities and we will also prepare a very simple recipe for sautéed salad. Join me in your segment Creative hands in the kitchen.
Consumir una ensalada al día nos dará la oportunidad de aprovechar los nutrientes, vitaminas y minerales que tienen las hortalizas y verduras. Hoy mencionamos 2 de ellas y sus beneficios:
Espinaca
La espinaca es una de las hortalizas que contiene una gran cantidad de hierro, por lo que se hace beneficioso consumirla en ensaladas. Aporta a nuestro organismo vitaminas A, K, D y C también ácido fólico y magnesio. Son ricas en fibra y ayuda con el tránsito intestinal.
Para acompañar un salteado es realmente deliciosa mientras que ayuda a prevenir enfermedades, fortalecer la memoria y la vista.
Consuming a salad a day will give us the opportunity to take advantage of the nutrients, vitamins and minerals that vegetables and greens have. Today we mention 2 of them and their benefits:
Spinach
Spinach is one of the vegetables that contains a large amount of iron, so it is beneficial to consume it in salads. It provides our body with vitamins A, K, D and C as well as folic acid and magnesium. They are rich in fiber and help with intestinal transit.
To accompany a stir-fry is really delicious while helping to prevent diseases, strengthen memory and eyesight.
Aguacate
El aguacate es un fruto que contiene grasa natural, rico el potasio, hierro y calcio. Nos aporta vitaminas como la A, C y D, también es una fuente de fibra y carbohidratos.
El aguacate tiene nutrientes para nuestra piel y cabello, mejora la digestión, ayuda con el control de la presión arterial.
Avocado
Avocado is a fruit that contains natural fat, rich in potassium, iron and calcium. It provides us with vitamins A, C and D, it is also a source of fiber and carbohydrates.
Avocado has nutrients for our skin and hair, improves digestion, helps with blood pressure control.
Conocer lo que comemos nos da la oportunidad de escoger bien y por supuesto nos alimentaremos mejor para aprovechar las bondades de los alimentos.
Knowing what we eat gives us the opportunity to choose well and of course we will eat better to take advantage of the goodness of food.
Ensalada salteada
Hoy prepararemos una ensalada salteada que acompañaremos con lechuga, tomate y aguacate.
Para esta ensalada necesitaremos los siguientes ingredientes:
-50 gramos de espinaca
-50 gramos de acelga
-50 gramos de cebolla
-2 dientes de ajo
-30 gramos de pimentón
-1 rama de cebollín
-1 rama de apio españa
-Especias de tu preferencia
-Sal al gusto
-2 hojas grandes de lechuga
-1 tomate
-1 aguacate
-Ajonjolí
-1 cucharada de aceite de soya
Sautéed salad
Today we will prepare a sautéed salad that we will accompany with lettuce, tomato and avocado.
For this salad we will need the following ingredients:
-50 grams of spinach
-50 grams of chard
-50 grams of onion
-2 cloves of garlic
-30 grams of paprika
-1 sprig of chives
-1 stick of celery
-Spices of your preference
-Salt to taste
-2 large lettuce leaves
-1 tomato
-1 avocado
-Sunflower
-1 tablespoon soybean oil
Lo primero que haremos es lavar muy bien todas las hortalizas y retirar las cáscaras que sean necesarias. Vamos a dejar aparte la lechuga, el tomate y el aguacate ya que estos no se saltean.
Luego en un sartén vamos a colocar el aceite para que se caliente y vamos a incorporar poco a poco el ajo, cebolla, cebollín, pimentón, la acelga, la espinaca.
The first thing to do is to wash all the vegetables very well and remove the necessary peels. We are going to leave aside the lettuce, tomato and avocado since these are not sautéed.
Then in a frying pan we are going to place the oil so that it heats up and we are going to incorporate little by little the garlic, onion, chives, paprika, chard, spinach.
Incorporamos las especias. Yo utilicé albahaca seca y molida, semillas de cilantro secas, orégano seco y comino. Una pizca de sal.
Add the spices. I used dried and ground basil, dried coriander seeds, dried oregano and cumin. A pinch of salt.
Dejamos enfriar en el sartén y servimos junto con el aguacate, la lechuga y el tomate. Vamos a colocar ajonjolí y disfrutamos.
Let cool in the pan and serve with the avocado, lettuce and tomato. Top with sesame seeds and enjoy.
Podemos acompañar esta ensalada con otro alimento como arepas de maíz o galletas integrales.
We can accompany this salad with another food such as corn arepas or whole wheat crackers.
Espero les guste esta publicación y que nos acompañen en las actividades que @womentribe prepara para nosotros cada semana. Nos vemos en una próxima oportunidad. Saludos!
I hope you like this post and that you join us in the activities that @womentribe prepares for us every week. See you next time. Greetings!
Fuentes consultadas // Sources consulted
Esta es una columna exclusiva para @womentribe
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