¡Estimados amigos saludos!. Hoy 25 de octubre se celebra el "Día Internacional de la Pasta"; Además ya estamos cerca de Halloween y He querido hacerle un homenaje, haciendo un sabroso, nutritivo y sano almuerzo, hice unos "Espaguetis con Salsa de Calabaza". Muy rápido de hacer, y les aconsejo realizarlo para variar la salsa de los espaguetis, no lleva tomates ni carnes, aquí les doy mi nueva receta para que la preparen. ¡Espero les guste!.
Ingredientes:🧀🥕🌶🧅🧂🎃
- 250 gramos espaguetis,300 gramos de calabaza, 3 ajíes (rojo, verde, amarillo), 1 zanahoria pequeña, 1 ramita de cebollín, 1 ramita de cilantro, hojas de albahaca, 200 gramos de queso blanco,1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite, y 1 cucharadita de sabroseador.
Preparación:🍝
- Picar finamente. los ajíes dulces y la cebolla.
- Cortamos el cilantro y el cebollín.
- Hacer un sofrito con el aceite y los aliños, le agregamos la sal y el sabroseador.
- Rallamos la zanahoria.
- Rallamos la calabaza.
- Añadimos la zanahoria rallada al sofrito.
. Agregamos la calabaza a la salsa y mezclamos.
- Rallamos el queso.
- Agregamos el queso a la salsa y agregamos 1 taza de agua y tapamos.
- Cocinamos por 10 minutos a fuego medio y apagamos.
- Llevamos a cocción los espaguetis al dente con una cucharadita de sal.
- Cuando los espaguetis estén en su punto, escurrir y servir con el sofrito y queso.
🎃¡Unos Espaguetis Deliciosamente Espectaculares!🎃🍴
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Reto loving Hive, Hive cambiando al mundo, día #5, en lo creativo
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