*** # ¡Bienvenidos a mi blog! # Welcome to my blog! *** ![Picsart_23-04-20_18-17-27-496.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23yJQzDPJcfmEztpwEeR9hy1yerkd3eNv3wPr9WvqPiHmV1wQM7ehpuMCuGvHos48bzmV.jpg) ***

**Saludos amantes de la cocina y de la comida 😁 es un placer saludarles, espero hayan tenido un excelente y productivo día.** Yo estoy muy feliz de estar por acá nuevamente en esta oportunidad para compartir la experiencia experiencia de hoy haciendo un rico pollo desmenuzado, estaba pensando 🤔 en cómo preparar el pollo de una manera distinta y se me vino a la cabe el pollo desmenuzado que general yo lo prepararía para hacer empanadas pero para esta almuerzo también quedó muy bien acompañado de arroz y tajadas de plátano maduro, acompáñame a cocinar... > **Greetings cooking and food lovers 😁 it's a pleasure to greet you, I hope you had an excellent and productive day.** I am very happy to be here again this time to share today's experience making a delicious shredded chicken, I was thinking 🤔 on how to prepare chicken in a different way and it came to my mind the shredded chicken that usually I would prepare it to make empanadas but for this lunch it was also very good with rice and slices of ripe plantain, join me to cook....

*** ![IMG_20230420_212117.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/EoyQyCgA1cktgGj9goWDFDWsH4pBdNUajGdKG2Tk8b1Di59F2QgU5V5Fru6HwyRXDJk.jpg) *** # Ingredientes: || Ingredients: ***

- Pechuga de pollo - 1 cebolla grande - 1 cabeza de ajo - 1 zanahoria - Ají - Aceite - Sal y condimentos

- Chicken breast - 1 large onion - 1 head of garlic - 1 carrot - Chili - Oil, oil, salt and seasoning - Salt and seasoning

*** # Procedimiento: || Procedure: ***

![IMG_20230420_182455.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23wCJA9mWNoLr3myNneWJcokbXm9naFFGUAdun7rQxMPCon2gbcGG1G2QXss8zthXCq3n.jpg) Antes de comenzar a cortar el aliño coloque a sancochar la pechuga, luego mientras esta se cocinaba piqué la cebolla, el ajo, los ajíes en pequeños cubos y la zanahoria la pele y luego la rallé para que fuera más rápida su cocción.

![IMG_20230420_182520.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/EoeGqewajUEB31DDeGUBZZU9Pwaju7j8c4FMKrjVTWVGXqzik9GDRY22yB5BnEG9UHx.jpg) Before starting to cut the dressing, I parboiled the breast, then while it was cooking I chopped the onion, garlic and chili peppers in small cubes and peeled the carrot and then grated it so that it would cook faster.

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![IMG_20230420_211553.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23vsQpu9EGqtemHmCjAKVXZ9jmnugHmpsYxF7drSoRocMQ64LMAT5wRW1hJoLA9niwKh1.jpg) ![IMG_20230420_211741.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23w2uZdeSGoCDxT1tx6e35y3Lo1LtMXAyj2jXFJfDJuRQkjX7VWVAwP3kDhnTY3yCoURQ.jpg) **Luego de tener todo picado coloque un poquito de aceite en una sartén y agregué las cebolla, el ajó y ají y dejé sofreír,** le puse algunos condimentos como adobo, un poquito de cúrcuma, onoto y orégano molido, también sal al gusto, en este punto cuando la cebolla se puso cristalina coloque la zanahoria rallada y el pollo *(previamente lo había sancochado y desmenuzado)*, coloqué un poco de agua y tape para que se cocina e incorporar todos los sabores, finalmente le dí una revisada y ya estaba listo, el agua se redujo y quedó un salsa muy rica.

![IMG_20230420_211620.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23uFXmsb1e5CVEyQ5XEbcGUZYJh8PZdN9QftWLhNs7wN844ACEX6ybKhHBsH32BKBR6PK.jpg) ![IMG_20230420_211819.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23tbvwcgkURsEdbuZrMjsVRrATvHNbgZEYsM4WeTCTLQc3RVnypx3tb1f46NHgE8FcLvF.jpg) **After having everything chopped I put a little oil in a frying pan and added the onion, the garlic and chili and let it fry,** I put some seasoning such as adobo, a little turmeric, onoto and ground oregano, also salt to taste, at this point when the onion became crystalline I put the grated carrot and the chicken *(previously I had parboiled and shredded it)*, I put a little water and covered it to cook and incorporate all the flavors, finally I gave it a check and it was ready, the water was reduced and it was a very rich sauce.

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![IMG_20230420_211942.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23zbYMuuzUe7EdPHxUqV74fx1BUon3zbacwxAqoKf2o8HqXGUudVyGSEMTAvoQsmEbkRV.jpg)

Así quedaría este colorido pollo desmenuzado, para acompañarlo hice arroz con un poco de cúrcuma y el plátano maduro lo piqué en tajadas y lo freí, teniendo todo listo solo quedaría emplatar y a comer se ha dicho... **Espero les haya gustado este post, gracias por leerme.**

*** This is how this colorful shredded chicken would look like, to accompany it I made rice with a little turmeric and the ripe plantain I chopped it into slices and fried it, having everything ready I just had to plate it and eat it.... **I hope you liked this post, thank you for reading it!** *** ![IMG_20230420_212154.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/yulilemus/23zS76efMzDpPDjSQtLb4u8vpkwEPBH286wkkQ2qjwyzf3MUNBJtszSdgcoh2cYquy1Nu.jpg) *** # Gracias por leer mi post. > # Thank you for reading my post. *** _{All images are my property / Todas las imágenes son de mi propiedad} _{**Camera:** Xiaomi Redmi 9T.} _{Edición hecha en la App [Picsart](https://picsart.com/u/8k8k9cw3) || Editing done in the App [Picsart](https://picsart.com/u/8k8k9cw3)} _{**Translation:** [Deepl.com](https://www.deepl.com/es/translator)}

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