Torta Corazón. Especialmente para el Día del Amor y la Amistad.! ♥️😍😘


Este mes va viento en popa, y pronto será el día del amor y la amistad. Desde hace algunos días estoy planeando una torta, sin embargo ahora que está activo el concurso de Build-it, tengo la excusa perfecta para desarrollarlo. Confieso que en ocasiones no participo, debido a que no me percato de que está abierto el concurso, sin embargo considero que la comunidad de Build-it es mi casa; aquí es donde envío casi la totalidad de mi contenido.

Y dejando eso a un lado, es que para mi entrada al concurso, he preparado una torta en forma de corazón y decorada con un glaseado suave y dulce. Veamos cómo lo hice.! 🙌


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Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 200 gr de Mantequilla.
  • 300 gr de azúcar.
  • 3 huevos enteros.
  • 800 gr de harina de trigo.
  • 800 ml de leche.
  • Esencia de Nata.

Para el glaseado:

  • 2 claras de huevo.
  • 150 gr de azúcar.
  • Colorante repostero, rojo.

Paso a paso:

A.- Lo primero es preparar el bizcocho, donde colocaremos en una taza amplia la mantequilla. Batiremos hasta que se vuelva suave y luego agregamos la azúcar. Batiremos hasta formar una mezcla aireada y suave. Aqui es donde agregaremos los huevos, uno a uno. Ver figuras 1 y 2. Ahora agregamos alternadamente la harina y la leche. Ver figuras 3 y 4.

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B.- Agregamos un chorrito de esencia de Nata. Ver figura 5. Y luego, batimos hasta obtener una mezcla bien homogénea. Ver figura 6. Tendremos por un lado un molde con una capa de mantequilla y espolvoreado con harina de trigo. Ver figura 7. Allí agregamos la mezcla, pero no del todo. Porque reservamos una porción. A esta porción, le agregamos cacao en polvo y chocolate puro. Ver figura 8.

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C.- Así me han quedado, al vertir ambas mezclas en el molde. Y llevo a hornear. Ver figura 9. Ahora, aparte he conseguido un cartón que he cortado con figura de corazón. Aquí el punto del DIY.! Jj. Y al estar listo el bizcocho, lo he colocado sobre éste y con un cuchillo he cortado según la forma del cartón de corazón. Ver figuras 10 y 11.

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El Glaseado:

Para este, he colocado en una taza las claras de huevo. Y con la batidora a velocidad constante, he agregado poco a poco la azúcar. Todo, sin dejar de batir. Ellas, subirán y se formarán una mezcla aireada y suave. He separado en dos partes, una la he dejado blanca y la otra en tono rosa. Ver figura 12 y 14.

D.- En la figura 13, has de notar que por alrededor he colocado de color blanco la cobertura. Y por encima, en la parte superior del corazón, en tono rosa. Ver figura 15. Por un lado, he agregado las flores comestibles y unas pocas figuras en glaseado.

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Estando lista, da un vistazo:

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Si deseas participar en esta iniciativa, consulta el siguiente Link.!

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