Hallo liebe Community,
am Feiertag den 01. November hatte ich nicht nur Zeit für einen kleinen Spaziergang in der Sonne. Ich dachte mir, jetzt wo es kälter wird, müssen langsam die temperaturempfindlichen Pflanzen winterfest gemacht werden. So machte ich mich direkt an die Arbeit und erntete unseren Zitronenbaum ab, der dieses Jahr unglaublich viele Früchte trug.
Ich habe sicher 25 Stück gepflückt und noch ein paar der kleinen Zitronen dran gelassen, damit diese in der garage überwintern und nächstes Jahr noch weiter wachsen können. Hat in den letzten Jahren immer super geklappt.
Aber was nun mit 25 frischen Zitronen anfangen? Die halten ja auch nicht ewig. Also habe ich sofort mit der Verarbeitung begonnen. Als erstes habe ich eine leckere kalorienarme Zitronenlimonade hergestellt. Einfach 4 Zitronen im Thermomix zerkleinern, etwas Junky Flavor als Zuckerersatz dazu geben, ebenso wie einen Liter Wasser. Dann absieben und fertig ist die Limo. Geht schnell, ist sehr schmackhaft und hält sich im Kühlschrank ein paar Tage. Damit aber noch nicht genug. Seid gespannt auf meinen nächsten Post über die Herstellung eines leckeren Zitronensorbets.
Viele Grüße und bis bald Euer
Al
Hello dear community,
on the holiday the 01 November I had time not only for a little walk in the sun. I thought to myself, now that it is getting colder, slowly the temperature-sensitive plants must be winterized. So I went straight to work and harvested our lemon tree, which bore an incredible amount of fruit this year.
I surely picked 25 pieces and left a few of the small lemons on it, so that they can overwinter in the garage and grow even more next year. Always worked out great the last few years.
But what to do with 25 fresh lemons? They don't last forever. So I immediately started with the processing. First, I made a delicious low-calorie lemonade. Just chop up 4 lemons in the Thermomix, add some Junky Flavor as a sugar substitute, as well as a liter of water. Then strain and the lemonade is ready. Goes fast, is very tasty and keeps in the refrigerator a few days. But that's not all. Be curious about my next post about making a delicious lemon sorbet.
Many greetings and see you soon
Al
