Garnelen sind fast immer Abfall, noch schlimmer, wenn sie "bio" sind. Dann kommen sie nämlich garantiert aus Becken. Bei solchen Antipasti-Ständen auf dem Markt, die nicht von Spaniern betrieben werden, kriegst Du im Normalfall nur Süßwassermüll, meist noch nicht mal Blacktiger.
Die einzig genießbaren Teile zum erträglichen Preis kommen aus Vietnam, aber da kommt im Moment fast gar nix, wie auch aus den anderen Produzentenstaaten in Asien. Nix Container - die Chinesen haben alle gekauft und spekulieren damit (oder erpressen uns, keine Ahnung). Ansonsten muss man auf Wildfang aus Afrika (meist Nigeria) oder Kaltwassergarnelen aus Argentinien ausweichen. Aber wie gesagt, man kriegt fast nur noch Müll zu kaufen, weil gerade nix nachkommt.
Ist aber nur in England so, weil die aus der EU ausgetreten sind. Bei uns gibt es das nicht.
Ich schick Dir per PM mal einen Link, wo Du (noch) anständige Gambas kriegst.