[ESP-ENG] LA COCINA DE ZENAI PRESENTA: FRIJOLES CON CARNE DE CERDO ...

Feliz y bendecido Sábado amigos amantes de la cocina, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes la preparacion de unos ricos frijoles con carne de cerdo .

Happy and blessed Saturday cooking friends, in this opportunity I want to share with you the preparation of some delicious beans with pork meat.

INGREDIENTES UTILIZADOS:
½ kg de frijoles
200 gramos de carne de cerdo
3 cucharadas de aceite onotado
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
3 ajíes dulces
1 tomate
½ pimenton
1 ramita de celery
1 ramita de cilantro
Sal, pimienta y comino al gusto

INGREDIENTS USED:
½ kg of beans
200 grams of pork meat
3 tablespoons of olive oil
1 medium onion
4 cloves of garlic
3 sweet peppers
1 tomato
½ bell pepper
1 sprig of celery
1 sprig of cilantro
Salt, pepper and cumin to taste

PREPARACION / PREPARATION:

PASO 1 // STEP 1

Limpiamos los granos de frijol y los lavamos

Clean the beans and wash them.

PASO 2 // STEP 2

Luego colocamos agua en una olla y los ponemos a cocinar por aproximadamente 1 hora luego se le cambia el agua en un colador, y los seguimos cocinando hasta que el grano este blando

Then we put water in a pot and put them to cook for about 1 hour then change the water in a colander, and continue cooking until the grain is soft.

PASO 3 // STEP 3

Luego Lavamos y cortamos la carne de cerdo y la añadimos a los frijoles y dejamos que se cocine hasta que este blanda

Then we wash and cut the pork meat and add it to the beans and let it cook until it is tender.

PASO 4 // STEP 4

Lavamos y pelamos la cebolla y el ajo, picamos la cebolla. lavamos y cortamos el tomate, el cilantro y el celery.

Wash and peel the onion and garlic, chop the onion, wash and chop the tomato, cilantro and celery.

PASO 5 // STEP 5

Colocamos a Fuego lento un sarten con el aceite onotado y agregamos la cebolla, el ajo, el pimentón, ajíes, el tomate y sofreímos.

Place a frying pan with the oil on low heat and add the onion, garlic, paprika, chili peppers, tomato and sauté.

PASO 6 // STEP 6

Una vez que esta blanda la carne añadimos, el celery, el sofrito, agregamos la sal, la pimienta y el comino al gusto, le dejamos hervir por cinco minutos

Once the meat is soft, add the celery, the sofrito, salt, pepper and cumin to taste, let it boil for five minutes.

Le agregamos el cilantro picado, removemos y listo para servir.

Add the chopped cilantro, stir and ready to serve.

Espero les haya gustado. Gracias por visitar mi post!! Bendiciones!!

I hope you liked it. Thanks for visiting my post!!! Blessings!!!

[ESP-ENG] LA COCINA DE ZENAI PRESENTA: FRIJOLES CON CARNE DE CERDO / FIJOLES WITH PORK