Hola amigos de Foodies Bee Hive , 👋🏻 Feliz Día para Todos
Hoy traigo una nueva receta casera para compartir con ustedes, se trata de una fácil y Deliciosa Salsa de Tomate Casera, es muy sencilla y queda realmente muy rica, con un gusto increíble y lo mejor es hecha en casa y con amor. 😍
Está salsa es muy funcional porque podemos usarla para preparar salsas de carne o guisos; también podemos usarla para pastas, ya eso es al gusto de cada de ustedes. Lo que necesitamos son los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES:
🍅 3 Tomates
🍅 1/2 Cebolla
🍅 Cebollín (al gusto)
🍅 Ajo Porro (al gusto)
🍅 2 dientes de ajo
🍅 2 tazas de agua
🍅 1/2 cucharadita de orégano en polvo
🍅 1/2 cucharadita de albahaca en polvo
🍅 Alcaparras al gusto (opcional)
PREPARACIÓN:
Paso 1: lo primero que hacemos es lavar bien los tomates y picarlos en trozos medianos.
Paso 2: picamos los aliños también, en mi caso solo pique la cebolla y el ajo, ya que el cebollín y ajo porro lo tenía picado (lo guardo así)
Paso 3: ahora agregamos todo lo picado en una olla con dos tazas de agua (500ml) y lo ponemos a cocinar a fuego medio.
Paso 4: esperamos a que el agua empiece a calentar y agregamos las alcaparras (opcional), el orégano y la albahaca, tapamos y dejamos que se cocine.
Paso 5: este proceso de cocción tarda como una hora y media, porque hay que dejarlo que se cocine bien. Sabemos que está listo cuando pasas el tenedor por el tomate y este pasa súper facil y está bien blandito.
Paso 6: ahora esperamos a que enfríe un poco para llevarlo a la licuadora y poder procesar todo, formando así nuestra salsa. Yo la dejo varios minutos licuando y no es necesario pasarla por un colador porque no le quedan residuos de ningún tipo.
Y asi de facil y rápido es hacer esta salsa de tomate que nos sirve de base para preparar guisos y salsas de carne pollo pescado entre otros; es miy funcional. Si preparan suficiente la pieden guaradr en la nevera y dura unos dia, sino tambien lo pueddn congelar, para una mayor duración
Cuando realice esta salsa, la utilicé para preparar una salsa de carne par una pasta al horno. Realmente quedó muy deliciosa y con un colo rojo estupendo. Muchas veces nos vamos por las salsas que venden en el supermercado que tienen muchos químicos y colorantes que no son buenas para la salud. Esta es completamente natural y hecha con amor 😍
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi 10
Traductor DeepL
Hello Foodies Bee Hive friends, 👋🏻 Happy Holidays to all of you.
Today I bring a new homemade recipe to share with you, it is an easy and Delicious Homemade Tomato Sauce, it is very simple and it is really very rich, with an incredible taste and the best is homemade and with love. 😍
This sauce is very functional because we can use it to prepare meat sauces or stews; we can also use it for pasta, that's up to your taste. What we need are the following ingredients:
INGREDIENTS:.
🍅 3 tomatoes
🍅 1/2 Onion
🍅 Chives (to taste).
🍅 Garlic Porro (to taste)
🍅 2 cloves of garlic
🍅 2 cups of water
🍅 1/2 teaspoon of oregano powder
🍅 1/2 teaspoon of basil powder
🍅 Capers to taste (optional).
PREPARATION:
Step 1: the first thing we do is wash the tomatoes well and chop them into medium pieces.
Step 2: we chop the seasonings also, in my case I only chopped the onion and garlic, since the chives and garlic I had it chopped (I keep it like this).
Step 3: now add everything chopped in a pot with two cups of water (500ml) and put it to cook over medium heat.
Step 4: wait until the water starts to heat and add the capers (optional), oregano and basil, cover and let it cook.
Step 5: this cooking process takes about an hour and a half, because you have to let it cook well. We know it is ready when you pass the fork through the tomato and it is very easy and soft.
Step 6: now we wait for it to cool a little to take it to the blender and process everything, forming our sauce. I leave it blending for several minutes and it is not necessary to pass it through a strainer because there is no residue of any kind.
And that's how easy and quick it is to make this tomato sauce that serves as a base to prepare stews and sauces for meat, chicken, fish and other dishes; it is very functional. If you prepare enough, you can keep it in the fridge and it will last a few days, but you can also freeze it for a longer duration.
When I made this sauce, I used it to prepare a meat sauce for a baked pasta. It really turned out very delicious and with a great red color. Many times we go for the sauces sold in the supermarket that have many chemicals and dyes that are not good for our health. This one is completely natural and made with love 😍
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi 10 phone
Translator DeepL
