बैगन का भरता 😋😋

नमस्कार दोस्तों आशा है आप सभी लोग स्वस्थ और कुशल होंगे ओर अपने जीवन में सुख शांति से जीवन व्यतीत कर रहें होंगे।।
आज मैं बनाने जा रहा हुं बैगन का भरता जो की काफी स्वादिष्ट होने वाला हैं ।आप भी इसे एक बार जरूर बनाने की कोशिश करे।।
इसे बनाने और इसमें प्रयोग होने वाले शब्जियो की सूची इस प्रकार हैं।।
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बैगन का भरता बनाने के लिए प्रयोग होने वाले सामानों की सूची इस प्रकार हैं।।
1.2 मीडियम साइज बैगन
2.100 ग्राम मटर
3.2 मीडियम साइज प्याज़
4.2मिडियम साइज टमाटर
5.10 ग्राम हरी मिर्च
6.एक चम्मच जीरा
7.4दाने काली मिर्च
8.4लोग
9.4.5 लहसुन
10.थोड़ा अदरक
।11.3. छोटे चम्मच तेल
बैगन का भरता बनाने की विधि ।

1. सबसे पहले हमे एक कढ़ाई मै तेल डालना होगा और उसे अच्छे से गर्म करना होगा।

2.जीरा,अदरक ,लहसुन को आधा पका लेना होगा।

3.उसमे कटा हुआ प्याज और मटर डालना होगा और उसे अच्छे से पका देना होगा जब तक की वो हल्का सा भूरा ना हो जाए।।

4.बारीक कटे हुए टमाटर को उसमे डाल कर उसे हिलाना होगा।

5.थोड़ा सा नमक डाल कर उसे थोड़ा देर के लिए ढक देना होगा जब तक की टमाटर थोड़ा पक ना जाए।

1. स्वादानुसार सभी प्रकार के मसालों को अच्छे से पका लेना होगा ध्यान रहे पानी ना डाले चाहे तेल की मात्रा थोड़ा बड़ा लें।।

2. बैगन जो की हमने अच्छे से मसल दिए थे उन्हें डाल दे और कुछ समय के लिए उसे ढक दें।।
   8.20 मिनट बाद गैस बन्द कर दे और उसमे थोड़ा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दे ।।

तो इस प्रकार थी हमारी आज की डिश आशा हैं आपको भी पसंद आएगी।।।