¡Un gran saludo estimados amigos!. Para hoy les traigo esta deliciosa y sana receta vegetariana para compartir y es excelente para una dieta balanceada. Preparé un "Antipasto de Vegetales", para comer y disfrutar en familia, ideal para un entremés. Espero les guste y tengan ¡buen provecho!.
A big greeting dear friends! For today I bring you this delicious and healthy vegetarian recipe to share and it is excellent for a balanced diet. I prepared a "Vegetable Antipasto" to eat and enjoy as a family, ideal for an appetizer. I hope you like it and have a good time!.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 coliflor pequeño, 1 brocolí pequeño, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/2 pimentón rojo, 200 gramos de vainillas, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite,, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de sal.
- 1 small cauliflower, 1 small broccoli, 1 carrot, 1 onion, 1/2 red pepper, 200 grams of vanilla, 5 cloves of garlic , 2 tablespoons of oil, 2 tablespoons of vinegar, 1 tablespoon of salt.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Separar los ramitos de coliflor y el brocolí.
- Separate the sprigs of cauliflower and broccoli.
- Lavar con abundante agua.
- Wash with plenty of water.
- Cocinar por 10 minutos.
- Cook for 10 minutes.
- Escurrir y dejar enfriar.
- Drain and cool.
- Cortar finamente el coliflor.
- Finely chop the cauliflower.
- Igualmente cortamos finamente el brocolí.
- We also cut the broccoli finely.
- Cortar la zanahoria en cuadritos.
- Dice the carrot.
- Lavamos las vainitas.
- We wash the beans.
- Cortamos finamente las vainitas.
- Finely cut the beans.
- Cocinar por 10 minutos.
- Cook for 10 minutes.
- Escurrir.
- Drain.
- Unir todo y mezclar.
- Unite everything and mix.
- Cortar en finamente la cebolla y el pimentón y se incorpora a los vegetales.
- Finely chop the onion and bell pepper and add to the vegetables.
- Pelar los ajos y cortarlos finamente, y los agregamos a los vegetales.
- Peel the garlic and cut it finely, and add it to the vegetables.
- Unir el aceite con el vinagre y la sal y aderezamos los vegetales.
- Add the oil with the vinegar and salt and season the vegetables.
- Servimos, ¡Que sabroso quedó!.
- We served, how tasty it was !.
¡Excelente opción para un compartir, se acerca el día de los en padres! Les dejo ésta sana y deliciosa idea!
Excellent option for a sharing, parents' day is coming! I leave you this healthy and delicious idea!
Pan de San Antonio /Saint Anthony bread (Venezuelan food tradition)
Espaguetis con pollo en salsa /Spaghetti with chicken in sauce
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