¡Feliz día estimados amigos!. Hoy con otra sabrosa receta. Preparé unas deliciosas "Albóndigas con Papas"; una comida rápida y fácil de hacer para un delicioso almuerzo. Las albóndigas muchas veces se hacen agregando harina y huevo para compactarlas pero en este caso no fue necesario ya que al solo mezclar los ingredientes, hacer la forma y sellando en el sartén quedan duritas y bien cocidas, la combinación con las papas es ideal. Espero les guste y la disfruten.
Happy day dear friends!. Today with another tasty recipe. I prepared some delicious "Meatballs with Potatoes"; a quick and easy meal to make for a delicious lunch. The meatballs are often made by adding flour and egg to compact them but in this case it was not necessary since by simply mixing the ingredients, making the shape and sealing them in the pan they are hard and well cooked, the combination with the potatoes is ideal. I hope you like it and enjoy it.
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Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 250 grs de carne molida, 1 ramito de cebollín, 3 papas, 2 tomates, 1/2 pimentón, 2 ajíes dulces, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, sal al gusto, paprika, sabroseador, aceite, agua.
- 250 grams of ground meat, 1 sprig of chives, 3 potatoes, 2 tomatoes, 1/2 paprika, 2 sweet peppers, 3 cloves of garlic, 1 onion, salt to taste, paprika, flavoring agent, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍳
Preparación / Preparation: 🍳
- Lavamos y cortamos en trocitos el cebollín, cebolla, ajíes dulces, pimentón, ajo y tomates.
- Wash and cut the chives, onion, sweet peppers, bell pepper, garlic and tomatoes into small pieces.
- Preparamos la carne molida añadiendo la sal al gusto, paprika y sabroseador.
- We prepare the ground beef by adding salt to taste, paprika and flavoring agent.
- Amasamos la carne para que adquiera los sabores.
- We knead the meat so that it acquires the flavors.
- Formamos las bolitas de carne al tamaño de su preferencia.
- We form the meat balls to the size of your preference.
- Lavamos, pelamos y cortamos las papas al tamaño deseado.
- We wash, peel and cut the potatoes to the desired size.
- Calentamos el sartén con un poco de aceite y añadimos los ajos y cebolla, mezclamos y sofreímos por 3 min a fuego medio.
- Heat the pan with a little oil and add the garlic and onion, mix and fry for 3 min over medium heat.
- Añadimos el cebollín, ajíes dulces, pimentón y tomates, mezclamos.
- Add the chives, sweet peppers, bell pepper and tomatoes, mix.
- Incorporamos las albóndigas y cocinamos por ambos lados a fuego medio.
- Add the meatballs and cook on both sides over medium heat.
- Añadimos las papas.
- Add the potatoes.
- Le colocamos 2 tazas de agua y cocinamos por 15 min a fuego medio.
- We put 2 cups of water and cook for 15 min over medium heat.
- ¡Y LISTO!, Servimos al gusto. ¡Demasiado sabroso!.
- AND READY!, We serve to taste. Too tasty!.
🍴¡LO PUEDEN ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO HERVIDO O COMO PREFIERAN!🍴
🍴¡LO PUEDEN ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO HERVIDO O COMO PREFIERAN!🍴
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