Hello friends of Foodies Bee Hive, pleased to be here in this great Community for the first time and share with you all some of my cooking recipes, this time I want to share my recipe to prepare a delicious ahuyama cake, without further ado I leave you the list of ingredients:
Ingredientes:
1 Ahuyama
500 grs. de mantequilla
1 kilo de azúcar
8 huevos
1 kilo de harina de trigo con leudante
1 litro de leche
1 Chorro de vainilla
5 Cucharaditas de polvo para hornear.
Ingredients:.
1 Ahuyama
500 grs. of butter
1 kilo of sugar
8 eggs
1 kilo of wheat flour with leavening agent
1 liter of milk
1 dash of vanilla
5 teaspoons of baking powder.
Preparación:
Primeramente tomamos nuestra ahuyama la lavamos bien, la pelamos, sacamos sus semillas y luego procedemos a cortarlas en pequeños trozos para ser llevadas al fuego en una olla con agua.
Al estar cocida nuestra ahuyama seguidamente debemos de triturarla como puré como se puede observar en la imagen.
Preparation:
First we take our ahuyama, wash it well, peel it, remove the seeds and then proceed to cut them into small pieces to be taken to the fire in a pot with water.
When our ahuyama is cooked, we must then mash it as a puree as shown in the image.
Ahora vamos a verter nuestro Kilo de harina de trigo en una taza donde agregare 5 cucharaditas de polvo para hornear, revuelvo y luego la cuelo dos veces para que se integren muy bien ambos ingredientes.
Now we are going to pour our Kilo of wheat flour in a cup where I will add 5 teaspoons of baking powder, stir and then sift it twice so that both ingredients are well integrated.
El siguiente paso consiste en agregar la azúcar en una taza junto con la mantequilla y un huevo para luego mezclar todo de manera más fácil.
The next step is to add the sugar in a bowl along with the butter and one egg to make mixing easier.
En este paso debemos de seguir mezclando como se muestra en la imagen, hasta que nuestros ingredientes estén bien integrados entre si y nuestra mezcla vaya quedando cremosa.
In this step we must continue mixing as shown in the image, until our ingredients are well integrated with each other and our mixture is creamy.
Al cremar nuestra mezcla procedemos a ir integrando los demás ingredientes poco a poco.
Once our mixture is creamed, we proceed to integrate the other ingredients little by little.
Es decir terminamos de agregar los huevos uno a uno e ir mezclándolo bien para luego agregar el otro hasta llegar al final de los huevos.
That is to say, we finish adding the eggs one by one and mix it well and then add the other one until we reach the end of the eggs.
Seguidamente agregamos la mitad de harina y la mitad de leche, mezclamos y luego repetimos nuevamente el procedimiento agregando la otra mitad de harina con el resto de la leche seguimos mezclando hasta integrar bien el ingrediente y listo.
Then add half of the flour and half of the milk, mix and then repeat the procedure again adding the other half of flour with the rest of the milk, continue mixing until the ingredients are well integrated and that's it.
Al tener nuestra mezcla de torta tradicional lista procedemos a agregar nuestro puré de ahuyama mezclamos y agregamos nuestra vainilla volvemos a mezclar rápidamente y listo ya tenemos nuestra mezcla finalizada.
Once we have our traditional cake mix ready, we proceed to add our pumpkin puree, mix and add our vanilla, mix again quickly and we have our finalized mix.
Solo falta enharinar nuestro molde para vaciar nuestra mezcla y ser llevada al horno por 1 hora aproximadamente a una temperatura de 180°C.
It only remains to flour our mold to pour our mixture and to be baked for about 1 hour at a temperature of 180°C.
Al pasar cuarenta minutos la miramos y la puyamos con un cuchillo de mesa para saber si esta lista o le falta, al estar lista nuestro cuchillo debe salir limpio, apagamos nuestro horno y la dejamos reposar.
After forty minutes, we look at it and we pierce it with a table knife to know if it is ready or not, when it is ready our knife should come out clean, we turn off our oven and let it rest.
Ahora los invito a degustar de un rico trozo de torta de ahuyama con un delicioso vaso de leche l merienda ideal para toda la familia.
Now I invite you to enjoy a delicious piece of ahuyama cake with a glass of milk, the ideal snack for the whole family.
Observación: Todas las fotografías son de mi autoría, tomadas con la cámara de mi teléfono celular Samsung J2 Pro y editadas en Power Point.
Note: All photographs are my own, taken with the camera of my Samsung J2 Pro cell phone and edited in Power Point.