Saludos amigos amigos amantes de la buena comida, deseo hayan tenido un buen fin de semana, que hayan descansado y disfrutado deliciosos platos; bienvenidos a mi blog!
Esta es mi primera publicación de este año en esta comunidad, y, quiero hacerlo compartiendo con ustedes una deliciosa #receta para preparar pasta en salsa de yogur, un delicioso plato que prepare en casa para nuestro almuerzo familiar de hoy, y, que sera mi entrada al #Qurator's: Hive Top Chef! de esta semana.
En casa, amamos comer pasta, incluso si fuera por mi esposo la comería en el desayuno, almuerzo y la cena, a mis hijos tambien les encanta, generalmente, la acompañamos con carne molida, o queso, y, por supuesto salsa de tomate y mayonesa; pero, cuando vi el concurso de esta semana quise hacer algo diferente; asi, que puse manos a la obra!
Este plato es muy sencillo de preparar, y queda muy delicioso, espero les agrade!
Greetings my foodie friends, I hope you had a great weekend, that you had a good rest and enjoyed delicious dishes; welcome to my blog!
This is my first post of this year in this community, and, I want to do it by sharing with you a delicious #recipe to prepare pasta in yogurt sauce, a delicious dish that I prepared at home for our family lunch today, and, that will be my entry to #Qurator's: Hive Top Chef! this week.
At home, we love to eat pasta, even if it were for my husband I would eat it for breakfast, lunch and dinner, my kids also love it, usually, we accompany it with ground beef, or cheese, and, of course tomato sauce and mayonnaise; but, when I saw this week's contest I wanted to do something different; so, I got to work!
This dish is very simple to prepare, and is very delicious, I hope you like it!
INGREDIENTES
Para 2 porciones:
300gr de espagueti largo
250gr de yogur
1 pepino
1 tomate
sal
2 cucharadas de aceite
1 limón
1 mazorca de maíz (puede ser en lata).
INGREDIENTS
For 2 servings:
300gr long spaghetti
250gr yogurt
1 cucumber
1 tomato
salt
2 tablespoons of oil
1 lemon
1 corn cob (canned).
PREPARACIÓN
Lo primero que hice fue sancochar el maíz ( si es enlatado, se omite este paso), y puse a hervir el agua para cocinar el espagueti.
Cuando el maíz estuvo cocido, con la ayuda de un cuchillo retire los granos, y reserve.
Al hervir el agua, agregue el espagueti, hasta que estuvo al dente, luego se pasa por una coladora.
PREPARATION
The first thing I did was to parboil the corn (if it is canned, this step is omitted), and I boiled the water to cook the spaghetti.
When the corn is cooked, remove the kernels with a knife and set aside.
When the water boils, add the spaghetti, until it is al dente, then pass it through a strainer.
Se lavan bien el tomate y pepino, se les retira la cocha, y se cortan en pequeños cubos.
Wash the tomato and cucumber well, remove the skin, and cut them into small cubes.
En una taza mezcle el tomate, pepino y maiz, agregar un poco de sal.
In a bowl mix the tomato, cucumber and corn, add a little salt.
Al yogur le agrego el jugo de un limón, el aceite, y para darle el toque fresco agregue cilantro y cebollino ( puedes cambiarlo por orégano, menta o albahaca), luego la añades a la mezcla anterior, y, revuelve bien hasta que esté todo mezclado.
Así está lista la salsa de yogur!
To the yogurt I add the juice of a lemon, the oil, and to give it a fresh touch I add cilantro and chives (you can change it for oregano, mint or basil), then I add it to the previous mixture, and stir well until everything is mixed.
The yogurt sauce is ready!
Se sirve el espagueti, se le añade la salsa y se mezcla.
Serve the spaghetti, add the sauce and mix.
Asi, queda listo este delicioso plato, espero haya sido de su agrado!
This way, this delicious dish is ready, I hope you liked it!
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Dios te bendiga!
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God bless you!
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con un teléfono ZTE.
All images are my own, captured with a ZTE phone.