Banana flan without milk or eggs/Flan de plátano sin leche ni huevos.

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El plátano es una fruta tropical aromática con múltiples propiedades y beneficios para la salud que aporta energía para afrontar los retos diarios y es muy buena para regular la presión arterial.

Banana is an aromatic tropical fruit with multiple properties and health benefits that provides energy to face daily challenges and is very good for regulating blood pressure.

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Este es un postre especial para las personas que aman los plátanos, especialmente los maduros.

This is a special dessert for people who love bananas, especially ripe ones.

Es muy fácil de preparar, se puede hacer en el horno normal como cualquier bizcocho, o se puede hornear al baño María.

It is very easy to prepare, it can be made in the normal oven like any sponge cake, or it can be baked in a bain-marie.

INGREDIENTES:

  • 1 Platano maduro grande
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 taza de Harina de trigo
  • 3 cucharadas de aceite o de mantequilla
  • canela al gusto o vainilla (opcional)

INGREDIENTS:

  • 1 large ripe banana
  • 120 grams of sugar
  • 1 cup of wheat flour
  • 3 tablespoons oil or butter
  • cinnamon to taste or vanilla (optional)

PREPARACION

  • Coloque el plátano cortado en trozos en la licuadora, junto con el azúcar y la canela si lo desea, o la esencia de vainilla.

  • Mezcle, los ingredientes muy bien, luego pase a un tazón y agregue la harina de trigo, poco a poco, batir con una paleta, o con un batidor eléctrico.

  • Prepare la bandeja donde vamos a colocar la mezcla, agregue 5 cucharadas de azúcar y póngala a fuego medio para hacer un caramelo, luego engrase la bandeja y coloque la mezcla. Y llevar al horno, a baño de María, durante unos 30 minutos.

PREPARATION

  • Place the banana cut into pieces in the blender, along with the sugar and cinnamon if you wish, or the vanilla essence.

  • Mix the ingredients very well, then move to a bowl and add the wheat flour, little by little, beat with a paddle, or with an electric mixer.

  • Prepare the tray where we are going to place the mixture, add 5 tablespoons of sugar and put it over medium heat to make a caramel, then grease the tray and place the mixture. And take to the oven, in a bain-marie, for about 30 minutes.


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