[ESP-ENG] Degustando una deliciosa costilla guisada | Tasting a delicious rib stew

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Espero que todos se encuentren muy bien, un placer estar nuevamente compartiendo con esta gran comunidad, hoy les quiero compartir unas deliciosas costillas guisadas, tenía mucho tiempo que no lo hacía así que me decidí hacerlas el día de hoy, espero lo disfruten, a continuación los pasos a seguir.

I hope everyone is very well, a pleasure to be again sharing with this great community, today I want to share some delicious stewed ribs, I had a long time that I did not do it so I decided to make them today, I hope you enjoy it, here are the steps to follo

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  • Los ingredientes a utilizar son:
  • 1/2 Kilo de costilla.
  • Aceite.
  • Onoto líquido.
  • 1 Ramita de cilantro.
  • Sal al gusto.
  • 1/2 Cebolla.
  • 3 Ajies dulces.
  • The ingredients to be used are:
  • 1/2 Kilo of ribs.
  • Oil.
  • Onoto liquid.
  • 1 sprig of coriander.
  • Salt to taste.
  • 1/2 Onion.
  • 3 Sweet peppers.

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  • Paso 1: Primeramente picamos nuestros aliños en trocitos pequeños, luego ponemos a calentar nuestra paila y le agregamos un chorrito de aceite, posteriormente agregamos el aliño para sofreirlo.
  • Step 1: First we chop our seasonings into small pieces, then we heat our pan and add a splash of oil, then add the seasoning to fry it.

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  • Paso 2: Luego que el aliño esté sofrito agregamos las costillas, revolvemos, y agregamos una taza de agua, colocamos sal al gusto y dejamos cocinar hasta que esten blanditas.
  • Step 2: After the seasoning is sautéed add the ribs, stir, and add a cup of water, add salt to taste and let cook until tender.

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  • Paso 3: Luego de estar hirviendo apróximadamente una hora, agregamos un chorrito de color líquido y dejamos hervir nuevamente hasta que estén listas.
  • Step 3: After boiling for approximately one hour, add a splash of liquid color and boil again until ready.

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Aqui tenemos nuestro resultado final.

Here we have our final result.

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Todas las fotos son de mi autoria y esditadas desde canva

All the photos are my own and created from canva

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