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| Hola amigos de Hive y de esta hermosa comunidad de Foodies Bee Hive, el día de hoy traigo para ustedes mi delicioso plato Pasta corta con albóndigas en salsa de tomate y plátano frito. A continuación les comparto mi receta. | Hello friends of Hive and this beautiful community of Foodies Bee Hive, today I bring to you my delicious dish Short pasta with meatballs in tomato sauce and fried plantain. Below I share with you my recipe. |
| Ingredientes : | Ingredients: |
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| 1/2 kilo carne molida, 1/2 kilo de pasta corta, 2 tomates, 1 cebolla, orégano fresco, unas hojitas de albahaca, 1 plátano, sal, aceite, salsa de tómate, 2 cucharadas de mayonesa, 1/4 taza de harina de maíz. | 1/2 kilo ground beef, 1/2 kilo short pasta, 2 tomatoes, 1 onion, fresh oregano, basil leaves, 1 plantain, salt, oil, tomato sauce, 2 tablespoons mayonnaise, 1/4 cup corn flour. |
| Instrucciones: | Instructions: |
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| Paso 1 | Step 1 |
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| Sazoné la carne molida con sal y un poco de mayonesa (1 cucharadas y agregué la harina de maíz y uní amasando. | I seasoned the ground beef with salt and a little mayonnaise (1 tablespoon) and added the corn flour and kneaded it together. |
| Paso 2 | Step 2 |
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| Formé bolitas y las fui colocando en una bandeja. | I formed small balls and placed them on a tray. |
| Paso 3 | Step 3 |
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| Lavé y corté en ruedas la cebolla y el tomate, y lo añadí a las albondigas. | I washed and cut the onion and tomato into rounds, and added them to the meatballs. |
| Paso 4 | Step 4 |
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| A media salsa de tomate pequeña añadí agua hasta completar su tamaño y esta salsa la agregué a las albóndigas y a los tómates y cebollas. También añadí un chorro de aceite tratando de echarlo que sea esparza por toda la superficie de la carne, y agregué sal. Introduje al horno a 180 grados por 30 minutos aproximados. | To half a small tomato sauce I added water until it was full size and this sauce I added to the meatballs and to the tomatoes and onions. I also added a splash of oil, trying to spread it over the entire surface of the meat, and added salt. I baked in the oven at 180 degrees for approximately 30 minutes. |
| Paso 5 | Step 5 |
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| En una olla coloqué suficiente agua, agregué sal y un chorrito de aceite y tape la olla y puse a hervir el agua, cuando hierva el agua agregué la pasta y revolví, cada 5 minutos revolví hasta que la pasta estuvo blanda. Aproximado 10 minutos. Luego apagué la pasta y colé. Añadí mantequilla y lista para servir. | In a pot I put enough water, added salt and a dash of oil and covered the pot and put the water to boil, when the water boiled I added the pasta and stirred, every 5 minutes I stirred until the pasta was soft. Approximately 10 minutes. Then I turned off the pasta and strained it. I added butter and it was ready to serve. |
| Paso 6 | Step 6 |
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| Pasado 30 minutos saque la carne del horno. | After 30 minutes, remove the meat from the oven. |
| Paso 7 | Step 7 |
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| Corté el plátano en tajadas y coloqué un sartén con aceite una vez caliente coloqué el plátano a freír y cuide que no se quemen volteándolos. | I cut the plantain into slices and placed in a pan with oil once hot I placed the plantain to fry and took care not to burn them turning them over. |
| Paso 8 | Step 8 |
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| Emplate: Serví la pasta, las albóndigas y el tomate y la salsa la coloque en el centro de la pasta, complete el plato con tajadas y adorne con una ramita de albahaca. | Emplate: Serve the pasta, meatballs and tomato and place the sauce in the center of the pasta, complete the plate with slices and garnish with a sprig of basil. |
| Despedida | Farewell |
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| Este fue mi plato de hoy: Pasta corta con albóndigas en salsa de tomate y plátanos fritos, gracias por visitar mi Post. | This was my dish today: Short pasta with meatballs in tomato sauce and fried plantains, thanks for visiting my Post. |
| Créditos | Credits |
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| Traductor: www.DeepL.com/Translator (free version).Las fotos fueron tomadas con mi Celular Tecno Sport 7T. Foto de portada editada con Canva.Banner editado con Canva. | Translated with www.DeepL.com/Translator (free version).The photos were taken with my Tecno Sport 7T cell phone.Cover photo edited with Canva. Banner edited with Canva. |