🍛Ricas croquetas de coliflor
Delicious cauliflower croquettes🍛
Hola buenas tardes a todos mis estimados amigos de esta hermosa comunidad Foodies Bee Hive Hoy quiero compartir con ustedes esta exquisita receta de croquetas de coliflor plato exquisito para los chiquillos de la casa como merienda y a su vez alimentar a nuestros hijos con esto de los vegetales y las hortalizas que a mucho de nuestros hijos no les gusta y tratamos de disfrazarlo para que nuestros pequeños lo consuman sin darse cuenta lo que están comiendo lo podemos preparar con pocos ingredientes el que tengas en casa, tiene un sabor muy peculiar y ellos lo pueden untar con lo que por general comen nuestros niños que es la salsa de tomate . Es una receta muy fácil de preparar. Que lo disfruten.
Hello good afternoon to all my dear friends of this beautiful community Foodies Bee Hive Today I want to share with you this exquisite recipe for cauliflower croquettes exquisite dish for the kids of the house as a snack and in turn feed our children with this of vegetables and vegetables that many of our children do not like and try to disguise it so that our little ones consume it without realizing what they are eating we can prepare it with few ingredients that you have at home, It has a very peculiar flavor and they can spread it with what our children usually eat, which is tomato sauce. It is a very easy recipe to prepare. Enjoy it.
Esta receta la preparo con mucho gusto cada vez que puedo para alimentar a mi hijo el coliflor es una hortaliza muy nutritiva, llena de muchas propiedades como fibra vitaminas y minerales, esto es un súper alimento para nuestros pequeños de la casa y para toda la familia, tiene bajas calorías, lo bueno es que lo podemos preparar al horno, frito, al vapor, en crema, y en croquetas etc.
I prepare this recipe with pleasure every time I can to feed my son, cauliflower is a very nutritious vegetable, full of many properties such as fiber, vitamins and minerals, this is a super food for our little ones at home and for the whole family, has low calories, the good thing is that we can prepare it baked, fried, steamed, in cream, and in croquettes etc.
A continuación te indico el paso a paso para la elaboración de mis croquetas de coliflor.
Here is the step-by-step instructions for the preparation of my cauliflower croquettes.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidades |
|---|---|
| Coliflor | una rosa del tamaño que desee |
| Huevo | 3 |
| Harina de trigo | 500 gramos |
| Agua | 500 ml |
| Pimienta | pizca |
| Sal | al gusto |
| Aceite | lo suficiente para rebozar |
Ingredients
| Ingredients | Quantities |
|---|---|
| Cauliflower | a rose of the size of your choice |
| Egg | 3 |
| Wheat flour | 500 ml |
| Water | 500 ml |
| Pepper | pinch |
| Salt | to taste |
| Oil | enough to batter |
Primer paso desgranar la roseta de coliflor en pequeñas porciones de rosas, dejar 10 minutos en remojo con vinagre para eliminar parásitos de las hortalizas, luego colar , y pasarlo por agua hirviendo en un lapso de 5 minutos, colarlo al dente y dejar reposar.
First step: shelling the cauliflower rosette in small portions of roses, let it soak for 10 minutes with vinegar to eliminate parasites from the vegetables, then strain it, and pass it through boiling water for 5 minutes, strain it al dente and let it rest.
Luego preparo en una taza 500 ml de agua, sal, la pizca de pimienta, los 500 gramos de harina de trigo, y los tres huevos, uno todos estos ingredientes y los bato, formando una masa espesa que quede consistente al gusto y al espesor que la persona que lo esté preparando lo prefiera para luego pasar mis rosas de coliflor por la masa formada.
Then I prepare in a cup 500 ml of water, salt, the pinch of pepper, the 500 grams of wheat flour, and the three eggs, I put all these ingredients together and beat them, forming a thick dough that is consistent to taste and to the thickness that the person who is preparing it prefers, and then pass my cauliflower roses through the dough formed.
Pasando mis rosas de coliflor por la masa que ya tengo lista. Mientras tengo el caldero calentando para freír.
Passing my cauliflower roses through the dough that I already have ready. While I have the cauldron heating up for frying.
Aceite bien caliente para freírlos y queden crujientes.
Very hot oil to fry them and make them crispy.
Friendo en el caldero y dorando mis ricas croquetas de brócoli para servir.
Frying in the cauldron and browning my rich broccoli croquettes to serve.
Ya doy por terminado mi rica y apetitosa receta de croquetas de coliflor para los chiquitos de la casa, muy nutritivas y exquisitas les juro que me encantan le invito a que lo preparen se los recomiendo. BUEN PROVECHO SON MUY EXQUISITAS…..
I have finished my delicious and appetizing cauliflower croquettes recipe for the little ones of the house, very nutritious and delicious, I swear I love them, I invite you to prepare them, I recommend them to you. BON APPETIT THEY ARE VERY DELICIOUS.....
Amigos esto es todo lo que puedo explicar de mi receta de croquetas de coliflor es una hortaliza muy nutritiva rica en vitaminas y minerales fácil de preparar, al horno, fritas, al vapor, guisadas como lo desees es totalmente exquisita.
Friends this is all I can explain my cauliflower croquettes recipe is a very nutritious vegetable rich in vitamins and minerals easy to prepare, baked, fried, steamed, stewed as you wish is totally delicious.
Las fotos son de mi autoría @yadira79 tomadas con mi teléfono Redmi note 8 en villa de cura Aragua- Venezuela. Traductor utilizado Deepl.
The photos are of my authorship @yadira79 taken with my phone Redmi note 8 in villa de cura Aragua- Venezuela. Translator used Deepl.