Hello dear friends!

With this easy-to-make and exquisite recipe I join the corcuso of @zord189, Meat in coca cola sauce, it gives a sweet and juicy flavor to the meat, an exquisite option that your palate will love.

Hola Queridos amigos¡

Con esta receta fácil de hacer y exquisita me uno al corcuso de @zord189 , Carne en salsa de coca cola, le da un sabor dulce y jugoso a la carne, una opción exquisita que le encantará a tu paladar.

Ingredientes:

• 500 Gramos de Solomo.
• 3 Tomate.
• 1 Cebolla.
• 2 Ajís.
• 5 Dientes de Ajo.
• 300 mililitro de Coca-Cola.
• Sal al Gusto.
• Pimienta al Gusto.

Ingredients:

• 500 grams of Solomo.
• 3 Tomato.
• 1 Onion.
• 2 Ajís.
• 5 Garlic Cloves.
• 300 milliliter of Coca-Cola.
• Salt to taste.
• Pepper to taste.

Preparación:

Cortamos los vegetales en trozos no muy pequeños ya que lo vamos a llevar a la licuadora.

Preparation:

We cut the vegetables into not very small pieces since we are going to take them to the blender.

En un sartén con aceite bien caliente, colocamos los vegetales para hacer un sofrito.

In a pan with hot oil, place the vegetables to make a sauce.

Retiramos el sofrito del sartén lo dejamos enfriar para luego llevarlo a la licuadora y crear nuestra salsa, no se debe añadir agua ya que con el tomate es suficiente líquido para la salsa.

Remove the sauce from the pan, let it cool and then take it to the blender and create our sauce, you should not add water since the tomato is enough liquid for the sauce.

En el mismo sartén donde sofreímos lo vegetales, colocamos el aceite y cuando esté bien caliente comenzar a dorar la carne, condimentamos con sal y pimienta y la sellamos. cuidando de no cocinarlas por completo, sólo que tomen color.

In the same pan where we fry the vegetables, add the oil and when it is hot, start to brown the meat, season with salt and pepper and seal it. taking care not to cook them completely, only that they take color.

Después de sellar nuestra carne agregamos la salsa junta con la Coca-Cola.

After sealing our meat we add the sauce together with the Coca-Cola.

Dejamos reducir la salsa hasta llegar al punto de la caramelizacion.

Let the sauce reduce until it reaches the point of caramelization.

BUEN PROVECHO / BON APPETITE

Todas las fotos son de mi propiedad.

All photos are my property.