My lunch today: fried chicken with buns and cooked salad

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Hoy preparé este delicioso almuerzo Pollo frito con bollos y ensalada cocida, es un plato fácil de hacer, además contiene mucha proteínas y le gustan tanto a los niños como a los adultos. También el pollo como los vegetales son necesario en nuestra alimentación, porque contiene vitaminas, fósforo, ácido fólico y minerales.

Today I prepared this delicious lunch fried chicken with buns and cooked salad, it is an easy dish to make, it also contains a lot of protein and both children and adults like it. Chicken as well as vegetables are necessary in our diet, because it contains vitamins, phosphorus, folic acid and minerals.

Ingredientes || Ingredients:

01 kilo de pollo
Sal
Pimienta
Mostaza
Orégano
Ajo

Para los bollos

02 tazas de harina de maíz
04 tazas de agua
Sal

Para la ensalada

05 Papas
05 Zanahorias
03 Remolachas
01 Cebolla
01 Tomate
03 Ramas de cilantro
03 Cucharadas de mayonesa
01 Cucharada de mostaza
Sal al gusto

01 kilo of chicken
Salt
Pepper
Mustard
Oregano
Garlic

For the buns

02 cups of corn flour
04 cups of water
Salt

For the salad

05 Potatoes
05 Carrots
03 Beets
01 Onion
01 Tomato
03 Branches of cilantro
03 Spoonfuls of mayonnaise
01 tablespoon of mustard
Salt to taste

Paso a paso de esta receta || Step by step of this recipe

Lo primero que hice fue lavar el pollo, luego lo sazoné con sal, pimienta, orégano y mostaza, utilicé un sartén eléctrico para no usar mucho aceite y lo puse a freir.

The first thing I did was to wash the chicken, then I seasoned it with salt, pepper, oregano and mustard, used an electric frying pan so as not to use too much oil and fried it.

Ahora lave los vegetales y los corte por la mitad y los puse a cocinar al vapor, cuando estuvieron blando dejé que se enfriaran y los corté en cuadros, agregué la cebolla en cuadros,el tomate en cuadro, el cilantro picadito revolví muy bien, luego le agregué el aderezo que consistió en poner en un bol la mayonesa, sal y mostaza emulsioné y se la agregé a la ensalda y uni todo muy bien

Now I washed the vegetables and cut them in half and put them to steam, when they were soft I let them cool and cut them in squares, I added the onion in squares, the tomato in squares, the chopped cilantro, I stirred very well, then I added the dressing that consisted of putting the mayonnaise, salt and mustard in a bowl, I emulsified it and added it to the salad and mixed everything very well.

Para hacer los bollitos en un bol agregue el agua y poco a poco la harina de maíz, amasé muy bien hasta que quedara una textura muy suave, luego le dí forma a mis bollos, luego en una olla agregue agua y la puse en la cocina hasta que hirviera, eché los bollos y estuvieron listo cuando ya comenzaran a flotar.

To make the scones in a bowl add the water and little by little the corn flour, I kneaded very well until it was a very smooth texture, then I gave shape to my scones, then in a pot I added water and put it on the stove until it boiled, I threw the scones and they were ready when they began to float.