Delicious fried hake fillet with carrots, green beans and chayote - [Esp-Eng]

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Me fascina el pescado. Me gusta comerlo frito, guisado, en salsa, o asado. Un pescado que me encanta es la merluza porque tiene un sabor muy suave, es de carne blanca, rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales (fósforo, potasio, magnesio), con muy poca grasa, y muy sano,.
Hoy comparto esta receta para una dieta saludable Filete de merluza frito con zanahorias, vainitas y chayota, este plato es muy equilibrado porque contiene proteínas y vitaminas, así como la energía y los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, también es perfecto para que los niños coman pescado. Además, la preparación es muy sencilla, ligera y jugosa, ideal para almorzar o comer con poca grasa, sin renunciar al exquisito sabor del mar.
I love fish. I like to eat it fried, stewed, in sauce, or roasted. A fish that I love is hake because it has a very mild flavor, is white meat, rich in protein, B vitamins and minerals (phosphorus, potassium, magnesium), with very little fat, and very healthy.
Today I share this recipe for a healthy diet Fried hake fillet with carrots, pods and chayota, this dish is very balanced because it contains protein and vitamins, as well as energy and nutrients that our body needs, it is also perfect for children to eat fish. In addition, the preparation is very simple, light and juicy, ideal for lunch or lunch with little fat, without giving up the exquisite taste of the sea.

Delicious fried hake fillet with carrots, green beans and chayote.jpg

Imagen editada en Canva


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Filetes de merluza, zanahorias bebe, vainitas, chayota, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Hake fillets, baby carrots, green beans, chayota, olive oil, salt and pepper to taste.


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Lo primero que hago es cortar la chayota en bastones, para luego ponerlas a sancochar lo hago así primero cocino por separado la chayota , luego en el mismo agua cocino las vainitas y la zanahoria para que se conserve todos los nutrientes.

The first thing I do is to cut the chayota into sticks, and then put them to parboil. I do it like this: first I cook the chayota separately, then in the same water I cook the pods and the carrot so that all the nutrients are preserved.


Ahora en un sarten coloco un poco de mantequilla liquida y pongo a freír a fuego lentos mis vegetales uno a uno con sal y pimienta al gusto.
Now in a frying pan I put a little liquid butter and fry my vegetables one by one with salt and pepper to taste.


Ahora salpimentamos el pescado y freímos con poca aceite de oliva y listo a degustar de un nutritivo y delicioso almuerzo.
Now season the fish with salt and pepper and fry with a little olive oil and ready to enjoy a nutritious and delicious lunch.


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