Hola querida comunidad! Bienvenidos! || Hello dear community! Welcome!
Hola chicos! Espero que esten muy bien, yo me encuentro emocionada por que a mis 22 años de edad logre preparar una parrilla por primera vez jaja bueno, no fui solo yo, Chris mi novio fue mi compañero esta tarde, de hecho es nuestra primera parrilla como pareja, nunca habiamos preparado una juntos asi que se convirtio tambien en un momento especial, el resultado? Fue genial! Estaba muy deliciosa y jugosa, lo mejor de todo es que tome fotos de todo lo que hicimos para obtener esta deliciosa parrilla, sigue leyendo para saber todos los detalles!.
Hi guys! I hope you guys are doing great, I'm really excited because at 22 years old I managed to prepare a grill for the first time haha well, it wasn't just me, Chris my boyfriend was my partner this afternoon, in fact it's our first grill as a couple, we had never prepared one together so it became a special moment too, the result? It was great! It was very delicious and juicy, the best of all is that I took pictures of everything we did to get this delicious grill, read on to know all the details!
Para esta preparacion utilizamos:
Chorizo
Chistorra
Carne
Sal
Pimienta
Sal de ajo y cebolla
Aceite
Carbon artesanal
Periodico viejo
For this preparation we use:
Sausage
Chistorra
Meat
Salt
Pepper
Garlic and onion salt
Oil
Charcoal
Old newspaper
Para condimentar la carne utilizamos sal, pimienta, sal de ajo y cebolla, luego lo dejamos reposar por media hora para que el sabor se intensifique a la hora de cocinar, la carne va acompañada de chistorra ( embutido de origen navarro elaborado con carne picada fresca de cerdo y res ) y chorizo ( embutido cárnico originario de la península ibérica elaborado con carne picada y grasa de cerdo, condimentada con pimentón y ajo ).
To season the meat we use salt, pepper, garlic salt and onion, then we let it rest for half an hour so that the flavor is intensified at the time of cooking, the meat is accompanied by chistorra (sausage of Navarrese origin made with fresh minced pork and beef) and sausage (meat sausage from the Iberian Peninsula made with minced meat and pork fat, seasoned with paprika and garlic).
No sabria explicar muy bien esta parte ya que Chris es el experto en encender el carbon artesanal con aceite, papel periodico y fuego!.
I wouldn't know how to explain this part very well since Chris is the expert in lighting the charcoal with oil, newspaper and fire!
Esta parrillera cuenta con dos rejillas, una que esta mas cerca del fuego y otra que esta mas lejos, supongo que es para controlar el calor y la coccion de la carne, le hice compañia a Chris mientras el iba moviendo y dandole vueltas a la carne, incluso le hizo unos cortes para que su coccion fuera mucho mejor, realmente no duro mucho cocinandose todo, fue rapido y con trabajo en equipo!.
This grill has two grates, one that is closer to the fire and one that is further away, I guess it is to control the heat and the cooking of the meat, I kept Chris company while he was moving and turning the meat, he even made some cuts to make it cook much better, it really didn't take long to cook everything, it was fast and teamwork!.
No se ustedes pero a nostros nos encanta la carne termino medio! Miren que belleza de color! lo mejor es que estaba suave y jugoso, aqui abajo pueden ver como quedaron nuestros platos, hicimos una salsa especial lo que le dio aun mas sabor a esta preparacion, a parte de lo delicioso, esta experiencia fue unica y especial, jamas olvidare que Chris y yo preparamos con mucho amor una rica parrilla, que viva el amor y la comida!.
I don't know about you but we love medium rare beef! Look what a beautiful color! the best thing is that it was soft and juicy, here below you can see how our dishes turned out, we made a special sauce which gave even more flavor to this preparation, besides the deliciousness, this experience was unique and special, I will never forget that Chris and I prepared with much love a delicious grill, long live love and food.
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