Buenos días queridos amantes de la Comida! Espero esten sanos y felices.
Hoy vengo a Compartir con ustedes la elaboración de unas ricas empanadas Chilenas, Súper sencillas de hacer.
Good morning dear Food lovers! I hope you are healthy and happy.
Today I come to share with you the preparation of some delicious Chilean empanadas, super easy to make.
También conocidas como empanadas de masa lista o pastelitos, las empanaditas Chilenas se han convertido en una excelente opción para el desayuno de mi hijo para su preescolar por su fácil forma de prepararlas.
Also known as empanadas de masa lista, empanaditas Chilenas have become an excellent choice for my son's preschool breakfast because of the easy way to prepare them.
INGREDIENTES
300gm de Harina de trigo
150ml de agua
½ taza de azucar
Una cucharadita de sal
Queso rallado
Aceite
INGREDIENTS
300gm wheat flour
150ml of water
½ cup sugar
A teaspoon of salt
Grated cheese
Oil
Lo primero que hago es preparar la masa. En un bowl o envase lo suficientemente ancho como para amasar cómodamente. Colocamos la harina, el azúcar, la sal y el agua, y procedemos a amasar, equilibrando, si esta muy pegajosa agregamos otro poco de harina y si esta muy seca agregámos agua. Asi, hasta obtener una masa que se despegue de nuestros dedos fácilmente.
The first thing I do is to prepare the dough. In a bowl or container wide enough to knead comfortably. We put the flour, sugar, salt and water, and proceed to knead, balancing, if it is too sticky we add a little more flour and if it is too dry we add water. This way, until we obtain a dough that comes off our fingers easily.
Cuando tengamos nuestra masa lista, la colocamos en una superficie plana previamente enharinada, donde la estiraremos con ayuda de un rodillo. Recuerden enharinar el rodillo también para que al momento de estirar la masa no se pegue. Luego de haber estirado la masa lo mas delgada posible, con ayuda de algo redondo comenzamos a sacar varios círculos de masa.
- When we have our dough ready, we place it on a previously floured flat surface, where we will stretch it with the help of a rolling pin. Remember to also flour the rolling pin so that when stretching the dough it does not stick. After having stretched the dough as thin as possible, with the help of something round, we begin to take out several circles of dough.*
En el centro de los círculos colocamos una cucharada grande de queso rallado, lo doblamos a la mitad y con ayuda de un tenedor porcedenos a cerrar las orillas.
Ponemos una sartén con aceite a fuego medio bajo y comenzamos a freír nuestras empanaditas. Y listo.
In the center of the circles place a large spoonful of grated cheese, fold it in half and with the help of a fork proceed to close the edges.
Put a frying pan with oil over medium low heat and start frying our empanaditas. And ready.
Suelo dejar las empanadas armadas la noche anterior y al otro día solo me levanto a freírlas. Si vas a guardar tu masa en la nevera, recuerda tenerla un envase bien sellado, en un lugar donde se mantenga seca. Así se mantendrá por mas tiempo.
Espero les haya gustado. Tengan todos un buen provecho.
I usually leave the empanadas assembled the night before and the next day I just get up to fry them. If you are going to store your dough in the refrigerator, remember to keep it in a well-sealed container, in a place where it will stay dry. This way it will keep longer.
I hope you liked it. Have a nice meal everyone.
Las fotos fueron tomadas con mi celular
Ediciones de imagen y banner fueron realizadas con Cymera y Canva
Traducido con Deepl
The photos were taken with my cell phone
Image and banner edits were made with Cymera and Canva.
Translated with Deepl
