Hola queridos amantes de la comida! Tengan un saludo cargado de buenas vibras. Hoy voy a enseñarles como hice este delicioso almuerzo, cotillitas de cerdo con calabacín.
Hello dear food lovers! Have a greeting full of good vibes. Today I'm going to show you how I made this delicious lunch, pork cotillitas with zucchini.
ingredientes
¼ de kilo de costillas
1 papa grande
1 Calabacín
4 ajis dulces
1 cebolla mediana
Cilantro
Ajo
Oregano
Azúcar
Sal
Ingredients
¼ kilo of ribs
1 large potato
1 zucchini
4 sweet peppers
1 medium onion
Cilantro
Garlic
Oregano
Sugar
Salt
Lo primero que hice fue machacar 4 granos de ajo y se los unte a la pieza de costillas. En un envase mezcle un poco de azucar, sal y orégano. Con eso la comencé a sazonar. Reserve la pieza en un sarten y comencé a picar él guiso incluyendo él calabacín él cual pique en rodajas grandes para que se distinga.
The first thing I did was to crush 4 grains of garlic and spread them on the ribs. In a container I mixed some sugar, salt and oregano. With that I began to season it. I put the ribs in a frying pan and began to chop the stew including the zucchini which I chopped in big slices so that it is distinguished
Ya todo picado procedi a incorporarlo al sartén. Le eche color, un poco de aceite y lo lleve a la cocina a fuego bajo por dos minutos aproximadamente.
Ya pasados los dos minutos le eche un poquito de agua y deje cocinar por alrededor 20 minutos. Y ya esta listo
Once everything was chopped, I proceeded to add it to the pan. Add color, a little oil and take it to the stove over low heat for about two minutes.
After two minutes I added a little water and let it cook for about 20 minutes. And it is ready
Para acompañar mis costillas hice arroz, puré de papas tradicional y frei un plátano.
Definitivamente un almuerzo delicioso.
To accompany my ribs I made rice, traditional mashed potatoes and fried a plantain.
Definitely a delicious lunch.
Las fotos fueron tomadas con mi celular
Ediciones de imagen y banner fueron realizadas con Cymera y Canva
Traducido con Deepl
The photos were taken with my cell phone
Image and banner edits were made with Cymera and Canva.
Translated with Deepl
