Hola hola mis amigos de la comunidad, les deseo un feliz fin de semana el día de hoy les voy a preparar una rica receta, como todos saben yo siempre estoy recalcando los platos venezolanos y es que en mi país no puede faltar un plato con yuca.
Hello my friends of the community, I wish you a happy weekend, today I am going to prepare a delicious recipe, as you all know I am always emphasizing Venezuelan dishes and in my country you can't miss a dish with yucca.
Para los que no conocen la yuca esta es un tubérculo con grandes cantidades de almidón, rica muy rica acá la acompañamos de diferente maneras, pero nos encanta comerla en la mañana en forma de bola rellena con queso y la llamamos papitas.
For those who don't know yucca, this is a tuber with large amounts of starch, it is very tasty here we accompany it in different ways, but we love to eat it in the morning in the form of a ball stuffed with cheese and we call it papitas.
1/2 kilo de yuca cocida.
1 taza de queso rallado o cortado en cuadritos.
4 cucharadas de harina de maíz.
Suficiente aceite para freír.
1/2 kilo of cooked yucca.
1 cup of grated or diced cheese.
4 tablespoons of corn flour.
Enough oil for frying.
Vamos a cocinar muy bien la yuca con sal, hasta que esté totalmente blanda la yuca y vamos a esperar a que se enfríe.
Luego la podemos rallar o moler y también rallaremos el queso.
Amasamos la yuca, le colocamos una pizca de sal al gusto y luego le vamos a echar las cuatro cucharadas de harina de maíz para que tenga mejor consistencia.
Vamos a separar la harina en varias bolitas.
Le haremos un hueco en el medio a la masa y le echaremos el queso para luego sellaremos el hueco.
Ya tenemos nuestra bola de yuca rellena de queso lista para freírla.
Previamente calentado el aceite ,echamos en el sartén de freír las bolas de yuca hasta que se doren de manera uniforme.
We are going to cook the yucca very well with salt, until the yucca is completely soft and we are going to wait for it to cool down.
Then we can grate or grind it and we will also grate the cheese.
We knead the yucca, add a pinch of salt to taste and then we will add the four tablespoons of corn flour to give it a better consistency.
We are going to separate the flour into several small balls.
We will make a hole in the middle of the dough and add the cheese and then seal the hole.
Now we have our ball of yucca stuffed with cheese ready to fry.
Previously heated the oil ,we throw in the frying pan the yucca balls until evenly browned.
De esta manera tenemos unas deliciosas yucas fritas, degustar este delicioso plato es demasiado, esa mezcla de almidón frito con queso es un sabor sublime. Espero puedan realizar este plato en casa y luego me cuenten su experiencia, si eres de otro país me encantaría saber ¿Cómo se llama este tubérculo en tu país?.
This way we have delicious fried yuccas, tasting this delicious dish is too much, that mixture of fried starch with cheese is a sublime taste. I hope you can make this dish at home and then tell me about your experience, if you are from another country I would love to know what is this tuber called in your country?.
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