Cena saludable y crujiente (RECETA) [ESP/ENG] Healthy and crispy dinner

Hey amigos de hive espero se encuentren bien, hoy les traigo la receta de una cena que deleitará sus paladares porque a quien no le gusta comer algo que sea crufiente por fuera y suavecito por dentro? Y lo mejor es que completamente ligero y fácil de preparar, no es necesario tener todos los ingredientes ya que la ensalada puede variar dependiendo de lo que tengas a disposición.

Hey hive friends I hope you are well, today I bring you the recipe for a dinner that will delight your palates because who does not like to eat something that is crispy on the outside and soft on the inside? And the best thing is that it is completely light and easy to prepare, It is not necessary to have all the ingredients since the salad can vary depending on what you have at your disposal.

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Ingredientes y pasos/ Ingredients and steps

•Platano verde/ Green banana
•lechuga/ Lettuce
•tomate/ Tomatoe
•vinagre/ Vinegar
•sal/ Salt
•zanahoria/ Carrot
•Aceite/ Oil
•limón/ Lemon
•Mayonesa/ Mayonnaise
•Pepino/ cucumber
•Cebolla/ Onion
•Pimienta/ black pepper
•Almendras o maní molido/ ground almonds or peanuts
•Perejil (opcional)/ Parsley (optional)

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Nuestro primer paso será preparar los tostones, para ello tenemos que quitar la concha del plátano, luego picar en trozos yo los pico pequeños para que los tostones queden finos y no tan grandes por gusto personal aunque también puedes preparar un estilo de patacón con el tostón más grande si lo deseas, lo siguiente sería ponerlos en un sartén con aceite para dorarlos, luego retirar del aceite y aplastar con una tabla, maso o cualquier objeto que tengas a disposición y volver a colocarlos en el aceite para terminar de darles esa textura crujiente que tanto nos gusta, agregar sal y listo.

Our first step will be to prepare the tostones, for this we have to remove the shell from the banana, then chop them into small pieces so that the tostones are thin and not so big for personal taste, although you can also prepare a style of patacón with the tostón bigger if you wish, the next thing would be to put them in a pan with oil to brown them, then remove from the oil and crush with a board, maso or whatever object you have at your disposal and put them back in the oil to finish giving them that crunchy texture how much we like it, add salt and voila.

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Para la ensalada tomamos primero la lechuga la lavamos con agua y vinagre, luego la picamos y seguimos con los demás vegetales, el tomate el pepino y la cebolla las pelamos y picamos de igual forma en trozos pequeños, está última la freímos un poco con un toque de sal para darle una textura diferente, la zanahoria la pelamos y rayamos y por último de forma opcional el perejil lo picamos en pedazos finos.

For the salad we first take the lettuce, wash it with water and vinegar, then we chop it and continue with the other vegetables, the tomato, the cucumber and the onion, we peel and chop them in the same way into small pieces, this last we fry it a little with a touch of salt to give it a different texture, the carrot we peel and we scratch and finally, optionally, we chop the parsley into fine pieces.

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Preparación/Preparation

Colocamos en un recipiente todos los ingredientes uno por uno y pasamos con el aderezo le agregamos suficiente mayonesa, sal, limón y pimienta al gusto luego mezclamos bien y colocamos encima de los tostones y como decoración un poco de almendra o maní molido y eso será todo.

We place all the ingredients in a container one by one and we go with the dressing we add enough mayonnaise, salt, lemon and pepper to taste then mix well and place on top of the tostones and as a decoration a little almond or ground peanuts and that will be all.

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Espero les haya gustado, seguiré compartiendo recetas! Saludos queridos amigos de hive y buen apetito

I hope you liked it, I'll keep sharing recipes! Greetings dear friends of hive and good appetite.

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