Hola! Queridos amigos de Hive. Espero se encuentren bien. A veces no conseguimos como cocinar la carne molida y terminamos haciendo una carne a la boloñesa. Pues hoy les traigo unas ricas albóndigas en salsa, muy fáciles de preparar, que acompañé con arroz y plátano frito.
Ingredientes:1/2 kg de carne molida1 cebolla pequeña1/2 pimentón2 ajíes5 dientes de ajo1 huevoPan ralladoSalPimientaOréganoSalsa inglesaAceiteSalsa a la napolitana
Preparación:1. En una licuadora, agregamos la cebolla picada, los ajos, ajíes, pimentón y huevo. Batimos y agregamos esta mezcla a la carne. Removemos y agregamos el pan rallado, orégano, pimienta, sal y salsa inglesa.2. Amasamos bien con las manos para que se integren los sabores.3. Hacemos bolitas del tamaño de nuestro gusto.4. En un sartén, calentamos el aceite y vamos agregando las bolitas una a una, un poco separadas. Al dorar, voltear por el otro lado. Seguidamente, agregamos la salsa a la napolitana, con un poco de agua para que dé tiempo de cocinar más y secar un poco, y listo!
The photos were taken with the camera of my Redmi Note 8.Las fotos fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 8.