Hola mis queridos hermanos de hive, hoy quer铆a hacer un pan y buscando una idea, conseguimos esta manera, preparamos un pan trenzado y colorido, crujiente y sabroso, relleno con perejil una hierba rica en fuente de vitaminas: C, A y K. Una delicia de sabor, f谩cil y muy rico. Lo preparamos con esmero y cari帽o.
Hello my dear hive brothers, today I wanted to make a bread and looking for an idea, we got this way, we prepared a braided and colorful bread, crunchy and tasty, stuffed with parsley, it is a herb rich in a source of vitamins: C, A and K. A delicious flavor, easy and very rich, we prepare it with care and love.
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Ingredientes - (Ingredients):
- 500 gr. Harina de trigo.
- 1/2 vaso de Agua.
- 10 gramos de levadura.
- 2 cucharadas de az煤car.
- 1 pizca de sal.
- 2 cucharadas de manteca vegetal.
Para el relleno:
4 cucharadas de aceite.
1/4 de queso fresco rallado.
4 lonjas de jam贸n
12 ramitas Perejil para (saborizar).
1/2 cebolla.
5 cucharadas de pasta de tomate.
3 dientes de ajo.
500 gr. Wheat flour.
1/2 glass of Water.
10 grams of yeast.
2 tablespoons of sugar.
1 pinch of salt.
2 tablespoons of vegetable shortening.
For the filling:
- 4 tablespoons of oil.
- 1/4 of grated fresh cheese.
- 4 slices of ham
- 12 sprigs Parsley to (flavor).
- 1/2 onion.
- 5 tablespoons of tomato paste.
- 3 garlic cloves.
Paso a paso para hacer el Pan trenzado Relleno:
Step by step to make the Stuffed Braided Bread:
Preparaci贸n - (Preparation):
Lo primero que haremos, colamos la harina en un bowl, abrimos un huequito en el medio e incorporamos la levadura, seguidamente de la az煤car, y la sal por los bordes.
The first thing we will do, strain the flour into a bowl, open a small hole in the middle and add the yeast, followed by the sugar, and the salt around the edges.
Amasamos hasta integrar por 10 minutos. Dejar leudar por 45 minutos en alg煤n lugar calientico. Yo le puse encima de la estufa y prendimos el horno y as铆 creci贸 r谩pido. como les mostrar茅 enseguida.
Knead until integrated for 10 minutes. Let it rise for 45 minutes in a warm place. I put it on the stove and we turned on the oven and it grew quickly. as I will show you right away.
salpicamos en el mes贸n bastante harina de trigo y colocamos la masa ya leudada.
We sprinkle a lot of wheat flour on the counter and place the leavened dough.
Por otra parte, usamos la cebolla, ya rallada, el perejil picado chiquitico y los dientes de ajo, lo colocamos en un sart茅n y lo montamos en la estufa, le a帽adimos aceite, dejamos calentar unos segundos a fuego medio y revolvemos constantemente. por 5 minutos.
On the other hand, we use the onion, already grated, the minced parsley and the garlic cloves, we place it in a pan and mount it on the stove, add oil, let it heat for a few seconds over medium heat and stir constantly. for 5 minutes.
Colocamos el preparado del sart茅n encima del amasado despu茅s de leudar, para saborizar la masa.
We place the preparation from the pan on top of the kneading after rising, to flavor the dough.
Empezamos a unir con el preparado para que se integre.
We begin to unite with the preparation so that it integrates.
Estiremos la masa en forma rectangular, iniciamos los cortes a los laterales.
We will stretch the dough into a rectangular shape, we start the cuts to the sides.
Y comenzamos a picar los laterales y usamos un cuchillo que no tenga serrucho, hacemos la forma de una palmera, de manera diagonal hacia abajo.
And we begin to chop the sides and use a knife that does not have a saw, we make the shape of a palm tree, diagonally downwards.
Tomamos la salsa de tomate, y lo pintaremos en el centro y por todos los lados, para darle sabor.
We take the tomato sauce, and we will paint it in the center and on all sides, to give it flavor.
Agarramos el jam贸n y el queso y lo colocamos por encima, en el centro.
We take the ham and the cheese and place it on top, in the center.
Luego empezamos a cerrar nuestro trenzado, todo que quede bien compacto.
Then we begin to close our braiding, everything that is well compact.
Y agarramos los laterales que cortamos, de uno a uno y no dejaremos espacio vac铆os, cerramos por completo.
And we take the sides that we cut, one by one and we will not leave empty space, we close completely.
Luego pintamos con la salsa por encima. Para que quede m谩s h煤medo y colorado. Colocamos en una bandeja.
Then we paint with the sauce on top. So that it is more humid and red. We place on a tray.
Por 煤ltimo precalentamos el horno a 180潞 C . por 20 minutos. Vigilamos para que no se queme.
Finally we preheat the oven to 180潞 C. for 20 minutes. We watch so that it does not burn.
As铆 qued贸 el pan trenzado relleno con perejil, jam贸n y queso.
This is how the braided bread stuffed with parsley, ham and cheese was left.
Gracias y buen provecho! qued贸 espectacular.
Bendiciones a todos los que me visiten.
Thanks and enjoy! it was spectacular.
Blessings to all who visit me.
Texto traducido de espa帽ol a ingles con traductor de google y edici贸n de foto con Canvas y PicsArt - Text translated from Spanish to English with google translator and photo editing with Canvas and.