Hola, como hoy es domingo, considerado en mi familia como un día de descanso y muy especial, prepare unos pollos en la parrilla con unas tiras de asado muy tierno, la verdad salió todo muy bien,
Lo primero en estos casos es prender el fuego con leños y carbón, para quelas brasas tengan su temperatura justa y adecuada, ponemos la parrilla para que se caliente y de esa forma también se limpia los restos de asados anteriores, luego pasamos un trapo sobre la misma y colocamos la carne antes mencionada, con poca brasa para que dicho asado salga bien jugoso y cocinado.
Cuando notamos que la carne ya tiene un color dorado, es porque ya esta lista para darla vuelta, cuando hacemos esto, pelamos las papas que vamos a utilizar para acompañar en este caso al asado antes mencionado, dicha papa se las corto en bastoncitos finos, las frite en aceite mescla con un poco de aceite oliva, lo cual le da un sabor especial, a medida que fui sacando de la sarten, las coloque en una fuente, pero antes coloque papel de servilleta para que de esa forma absorba el aceite que esta demás en las papas, luego le vertemos sal a gusto.
Estando la papa frita elaborada justo cuando el asado esta en su punto justo, comenzamos a degustar los mismos.
De esta manera comimos este almuerzo con la familia, por ser este un domingo mas.
Si les gusto el almuerzo antes mencionado, quedo a la espera de sus comentarios.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRANSLATED INTO ENGLISH
Hello, as today is Sunday, considered in my family as a day of rest and very special, I prepared some chickens on the grill with some very tender roast strips, the truth is that everything went very well,
The first thing in these cases is to light the fire with logs and charcoal, so that the embers have the right temperature and adequate, we put the grill to heat up and thus also clean the remains of previous roasts, then we pass a cloth on it and place the meat mentioned above, with little ember for the roast comes out well juicy and cooked.
When we notice that the meat already has a golden color, it is because it is ready to turn it, when we do this, we peel the potatoes that we are going to use to accompany in this case to the roast before mentioned, this potato I cut them in thin sticks, fry them in oil mixed with a little olive oil, which gives a special flavor, as I was taking out of the pan, put them in a bowl, but before I put a paper towel so that it absorbs the oil that is left on the potatoes, then pour salt to taste.
Once the french fries are ready just when the roast is at the right point, we begin to taste them.
In this way we ate this lunch with the family, as it was just another Sunday.
If you liked the above mentioned lunch, I look forward to your comments.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.