¡Hola, Hola Foodies del Mundo!
Hoy quiero compartir aquí con ustedes un par de versiones divertidas y deliciosas para desayunos. Y es que de vez en cuando es bueno dar otra tónica a las comidas.
En esta receta, estoy usando los discos de pastel común que se pueden adquirir en cualquier bodegón. Sin embargo, los que he usado son totalmente hechos en casa por una buena conocida llamada Milagros. Son tan deliciosos, crocantes y de buena textura, que me han funcionado perfectamente para mí entrada del día.
Ambas versiones tienen en común la masa en disco, pero en diferentes formas. El desayuno superior, tiene una torreja tipo sol y azucarada. La segunda versión, un pastelillo salado relleno de queso amarillo. Mis dos versiones de desayunos, se encuentran acompañados de un tazón de cereal azucarado y fresas troceadas. ¡Mi hija ama las fresas.!
!Vamos al paso a paso.!
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Ingredientes:
📌 Discos de pastel, según cantidad necesaria.
📌 Queso amarillo.
📌 Aceite suficiente para freír.
Tazón de cereal azucarado en hojuelas.
Fresas en trozos.
Azúcar.
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Preparación:
Desayuno 1:
A.- Tenemos nuestro disco de pastel y seccionados con un cuchillo sin llegar al centro. Ver figura 1. Luego, con un tenedor, presionamos los bordes por todo el contorno. Ver figura 2.
B.- Haremos una sección más pequeña en los bordes, dos secciones por cada división. Iremos pellizcando las mini secciones. Ver figura 3. Después pellizcamos las secciones más grandes. Ver figura 4.
C.- Al terminar, quedará como se ve en la figura 5.
Freímos hasta dorar, en aceite bien caliente. Para servir, le colocamos azúcar.
Estando lista, da un vistazo:
Desayuno 2:
A.- Como nuestro disco es redondo, cortaremos una parte del lado superior y del inferior. Ver figura 1. Haremos unos cortes en los laterales sin llegar al medio completamente. Ver figura 2.
B.- Colocamos un rollo de queso amarillo en el centro. Ver figura 3. Con cada tira o sección de los costados, abrazaremos prácticamente el centro. Ver figura 4. Puedes ayudarte a fijar bien, colocando un poco de agua en las puntas.
C.- Presionamos en la base, con un tenedor. Ver figura 5.
Freímos hasta dorar, en aceite bien caliente.
Estando listos, da un vistazo:
Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : @pialejoana.