(ENG - ESP) Exquisite Marmoleada Cake Recipe

Friends lovers of good food, it is a pleasure to greet you in my space in Hive.

The Venezuelan culinary culture is a melting pot of diverse traditions from different countries, since we have primarily indigenous, African and European influences. Venezuela has also opened its arms to many immigrants who have joined their traditions to ours, thus creating a mix of flavors in our country.

What I like most about the traditional food of my country are the cakes and desserts. When I was a child I always carried a pancake or mini Marmoleada cake in my lunch box for school, which I enjoyed during recess. So the recipe I will share with you takes me back to warm memories of my childhood.

Amigos amantes de la buena cocina, es un placer saludarlos en mi espacio en Hive.

La cultura venezolana culinaria es un crisol de diversas tradiciones de distintos países, ya que tenemos primeramente la influencia indígena, africana y europea. Venezuela también ha abierto sus brazos a muchos inmigrantes que han unido sus tradiciones a las nuestras, para así crear una mezcla de sabores en nuestro país.

Lo que más me gusta de la comida tradicional de mi país son las tortas y los postres. Cuando niña siempre llevaba en mi lonchera para el colegio un panque o mini torta Marmoleada que me degustaba en los recreos. Asi que la receta que compartiré con ustedes me lleva a cálidas memorias de mi infancia.

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Today I will teach you how to prepare a delicious traditional cake in my country: the Marmoleada cake.

This is a cake whose name comes from its resemblance to marble, is a cake of fluffy and soft consistency, can be accompanied with milk, coffee or hot or cold chocolate, ideal for sharing desserts and snacks.

Ingredients:

2 eggs
2 cups flour (248 gr)
2 tablespoons of cocoa powder (20 gr)
1 cup milk
1 dash of vanilla
1 cup sugar (213 gr)
125 gr margarine
Oil

Hoy les enseñaré a preparar una deliciosa torta tradicional en mi país: la torta Marmoleada.

Esta es una torta cuyo nombre proviene de su parecido al mármol, es una torta de consistencia esponjosa y suave, se puede acompañar con leche, café o con un chocolate caliente o frío, ideal para compartir en los postres y meriendas.

Ingredientes:

2 huevos
2 tazas de harina (248 gr)
2 cucharadas de cacao en polvo (20 gr)
1 taza de leche
1 chorrito de vainilla
1 taza de azúcar (213 gr)
125 gr de margarina
Aceite

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Procedure

The first thing we are going to do is to prepare the mold. At the bottom of the cake pan, place a round of waxed paper (my mold is round) so that it does not stick, grease the entire mold with margarine and sprinkle flour on top of the paper and all over the inside of the pan.

Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es preparar el molde. Al fondo del molde de la torta se le coloca un redondel (mi molde es redondo) de papel encerado para que no se pegue, se engrasa todo el molde con margarina y se espolvorea con harina arriba del papel y por todo el interior del recipiente.

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Then proceed to make the cake mixture. Beat the margarine with the sugar. When the mixture is creamy and homogeneous, add the eggs and continue beating.

Luego se procede a realizar la mezcla de la torta. Se bate la margarina con el azúcar. Cuando la mezcla esté cremosa y homogénea se agregan los huevos y se continúa batiendo.

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Sift the flour and add it to the mixture little by little alternating with the milk. Start with the flour, then the liquid, then the flour and so on.

Se cierne la harina y se va agregando a la mezcla poco a poco alternando con la leche. Se comienza con harina, luego el líquido, luego la harina y así sucesivamente.

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A dash of vanilla is added to this mixture for flavoring.

When I finish I add ¾ of the mixture to the mold and then I prepare the cocoa powder with two teaspoons of oil and make a mixture to make the cake smoother, this mixture is incorporated to the cake mixture that I reserve until it is completely homogeneous with the characteristic color of the chocolate.

A esta mezcla se le agrega un chorrito de vainilla para saborizar.

Al terminar de mezclar agrego ¾ de la mezcla al molde y luego preparo el cacao en polvo con dos cucharaditas de aceite y hago una mezcla para que quede más suave la torta, está mezcla se la incorporó a la mezcla de torta que reserve hasta que quede totalmente homogénea del color característico del chocolate.

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Finally pour it into the mold previously prepared and bake it in the oven for 40 minutes at 180 g° Farenheit.

Por último se vierte en el molde preparado previamente y se lleva al horno por 40 minutos a 180 g° Farenheit.

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And ready now to enjoy 😋😋😋😋 !!!!

Y listo ahora a disfrutar 😋😋😋!!!

I hope you enjoyed this recipe. This is my entry for the contest proposed by OCD Community Boost Contest #11: Highlighting Foodies Bee Hive.

Espero hayan disfrutado de esta receta. Esta es mi entrada para el concurso propuesto por OCD Community Boost Contest #11: Highlighting Foodies Bee Hive.


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