¡Hola mis queridos amigos de Hive! 😊🤗 ¡Saludos a la comunidad de Foodies Bee Hive! Bendiciones, hoy estoy muy feliz en compartir con ustedes esta deliciosa receta típica de mi amado país Venezuela, la cual es una tradición de las regiones andinas; ¡Estas arepas son mis favoritas!😍 Al trasladarnos a los andes venezolanos, el clima cambia vertiginosamente, las montañas nos rodean con su verdor incomparable, las personas nos reciben con más amabilidad de la normal y la comida nos hechiza con su sabor autóctono. Aquí el mejor desayuno que puede probar un turista es una buena Arepa Andina, también conocidas como Arepa de Trigo😍📝😋Esta delicia la encontraremos con seguridad en ciudades como Mérida y San Cristobal-Estado Táchira; A diferencia de la arepa tradicional, ésta se puede comer sola o acompañada y por su toque dulzón va muy bien acompañada por un chocolate caliente😍🍫💪😊
¿De dónde surge? Se dice que es una variación de la arepa de maíz tradicional, realizada en el siglo XIX, en el estado Mérida. En esa época los campesinos comenzaron a usar harina de trigo para preparar la masa, ya que en aquel tiempo la región andina era la única tierra venezolana que cultivaba trigo y tenían mayor acceso a ese ingrediente. Desde entonces se ha ido popularizando en todo el país💁♀️😀
¡Amo toda la comida andina!😍 Y por esa razón el día de hoy quiero mostrarles la preparación📝😊Mis vecinas deseaban probar las arepitas andinas así que, fui a la casa de ellas con mis padres a compartir esta deliciosa receta😊💖😍
[ENG] Hello my dear Hive friends! 😊🤗 Greetings to the Foodies Bee Hive community! Blessings, today I am very happy to share with you this delicious typical recipe from my beloved country Venezuela, which is a tradition from the Andean regions; These arepas are my favorites!😍 Moving to the Venezuelan Andes, the weather changes rapidly, the mountains surround us with their incomparable greenery, the people receive us with more kindness than usual and the food enchants us with its native flavor. Here the best breakfast that a tourist can try is a good Andean Arepa, also known as Arepa de Trigo😍📝😋 We will find this delicacy for sure in cities like Mérida and San Cristobal-Tachira State; Unlike the traditional arepa, this one can be eaten alone or accompanied and due to its sweet touch it goes very well accompanied by a hot chocolate😍🍫💪😊
Where does it come from? It is said that it is a variation of the traditional corn arepa, made in the 19th century, in the state of Mérida. At that time the peasants began to use wheat flour to prepare the dough, since at that time the Andean region was the only Venezuelan land that grew wheat and they had greater access to that ingredient. Since then it has become popular throughout the country💁♀️😀
I love all Andean food!😍 And for that reason today I want to show you the preparation📝😊My neighbors wanted to try the Andean arepitas, so I went to their house with my parents to share this delicious recipe😊💖😍
📝Tomemos nota de los ingredientes😊☝️
👉500 gramos de harina de trigo leudante.
👉2 huevos.
👉1 taza de leche.
👉1 cucharada de mantequilla o margarina.
👉4 cucharadas grandes de azúcar.
👉Una pizca de sal.
[ENG] 📝 Let's take note of the ingredients 😊☝️
👉 500 grams of leudant wheat flour.
👉 2 eggs.
👉 1 cup of milk.
👉 1 tablespoon butter or margarine.
👉 4 large tablespoons of sugar.
👉 A pinch of salt.
📝💖Preparación😍
[ENG] 📝💖Preparation😍
Paso 1: Calienta un poco la leche en fuego medio😊
[ENG] Step 1: Heat the milk a little over medium heat😊
Paso 2: Agrega la harina de trigo en un recipiente creando con tus manos un pequeño agujero y luego agrega los huevos, la mantequilla, azúcar, sal y leche; luego mezcla todo con una cuchara o paleta grande💁♀️😊
[ENG] Step 2: Add the wheat flour in a container creating a small hole with your hands and then add the eggs, the butter, sugar, salt and milk; then mix all with a spoon or a large kitchen palette 💁♀️😊
Paso 3: Luego amasa muy bien e integra todos los ingredientes hasta obtener una masa bien consistente😊☝️Mi vecina estaba muy feliz y quiso ayudarme a amasar😀😆😊
[ENG] Step 3: Then knead very well and integrate all the ingredients until you get a good consistent dough😊☝️My neighbor was very happy and wanted to help me knead 😀😆😊
Paso 4: Ahora formarás bolitas para luego crear las arepitas😍💖😊Luego con un tenedor pincharás las arepitas en los costados y en el medio, por último las colocarás en un budare o sartén a fuego bajo☝️😊💁♀️
[ENG] Step 4: Now you will form little balls to then create the arepitas😍💖😊Then with a fork you will prick the arepitas on the sides and on the middle, finally you will place them in a budare or pan over low heat☝️😊💁♀️
Hemos terminado esta deliciosa receta amigos! 😍📝😋😊 Inténtalo y luego me cuentas, espero que les guste mucho💪😊 Puedes rellenarlas con mantequilla y algún tipo de queso, en este caso usé queso blanco y ¡Por supuesto no podría faltar el chocolate caliente!😍🍫 Mmmmm... ¡Deliciosas!🍫😋 Nos vemos pronto amigos.
[ENG] We have finished this delicious recipe friends! 😍📝😋😊 Try it and then tell me, I hope you like it a lot💪😊 You can fill it with butter and some kind of cheese, in this case I used white cheese and of course I couldn't miss the hot chocolate!😍🍫 Mmmmm... Delicious!🍫😋 See you soon friends.
