English
Hello everybody! I want to share a simple recipe for delicious waffle tubes with cream. I cook them in a "Redmond" multibaker.
Ingredients for 8-10 waffles
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| Egg | 3 units |
| Flour | 150 grams |
| Butter | 150 grams |
| Sugar | 110 grams |
| Salt | pinch |
Ingredients for cream
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| Mascarpone cheese | 250 grams |
| Condensed milk | 200 grams |
Method
Step 1. Mix 3 eggs, 150 g of sugar and a pinch of salt until smooth. If desired, you can add vanilla.
Русский
Привет всем! Я хочу поделиться несложным рецептом вкусных вафельных трубочек с кремом. Я готовлю их в мультипекаре Redmond.
Ингредиенты для 8-10 вафель
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйцо | 3 шт |
| Мука | 150 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 110 г |
| Соль | щепотка |
Ингредиенты для крема
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Сгущенное молоко | 200 г |
Приготовление
Шаг 1. Перемешиваем до однородности 3 яйца, 150 г сахара и щепотку соли. По желанию можно добавить ваниль.
Step 2. In the resulting mixture, add 150 g of soft butter (you can preheat a little to soften) and 150 g of flour (sift if necessary) and mix. You should get a mixture like in the photo below.
Шаг 2. В полученную смесь добавляем 150 г мягкого сливочного масла (можно предварительно немного подогреть, чтобы размягчить) и 150 г муки (при необходимости просеять) и перемешиваем. Должна получиться смесь как на фото ниже.
Step 3. Spread 1 tablespoon of dough on the preheated panel of the multibaker/waffle maker. The baking time depends on your appliance. It takes me about 2 minutes. After baking, the waffle is quickly wrapped in a tube until it cools down.
Шаг 3. Выкладываем 1 ст.ложку теста на разогретую панель мультипекаря/вафельницы. Время выпекания зависит от вашего прибора. У меня на это уходит около 2х минут. После выпекания вафлю быстро заворачиваем в трубочку, пока она не остыла.
Step 4. For the cream, mix the Mascarpone cheese and condensed milk and fill the tubes with it.
Шаг 4. Для крема смешиваем сыр Маскарпоне и сгущенное молоко и заполняем им трубочки.
Instagram blog about web development, design, illustrations:
https://www.instagram.com/olefty_web/
My personal Instagram account: https://www.instagram.com/oleftinka/
My portfolio of digital illustrations:
Shutterstock: https://www.shutterstock.com/ru/g/Olga+Khinevich?rid=255577365
Adobe stock: https://stock.adobe.com/ru/contributor/209327340/olga-khinevich?load_type=author&prev_url=detail
Depositphotos: https://ru.depositphotos.com/portfolio-20147540.html
iStock: https://www.istockphoto.com/ru/portfolio/olgakhinevich?assettype=image