¡Hola amigos de la comunidad de Hive! ¿Cómo les va?, Lo que más me apasiona es compartir con mi familia, degustar comidas y postres que realizamos, en esta oportunidad les presento el almuerzo de este lunes Carne con papas y zanahorias, acompañando de ensalada rallada y topocho verde. A continuación el proceso:
Ingredientes:
- 200 gramos de carne picada
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate
- cebollín
- 2 dientes de ajo
- 5 hojas de espinacas
- Sal al gusto
Paso a Paso:
Comencé lavando y picado los aliños para luego sofreírlos con las papas y zanahoria picada en rodajas:
Ya sofritos los aliños agrego la Carne picada, coloco sal al gusto, dejo que selle la carne y coloco 100 mililitros de agua, dejo coser a moderado, por alrededor de 25 minutos.
Así quedó lista mi Carne guisada con papas y zanahorias
Para la ensalada:
- 1/2 repollo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1/2 pepino
- Sal al gusto
Lavo y rallo la zanahoria, corto el tomate, pepino y el repollo, éste último lo sumergí en agua con vinagre por alrededor de 30 minutos, luego cuelé y dejé escurrir el agua:
Continúo mezclando los ingredientes y aderecé con sal al gusto, aceite vegetal y un poco de limón y lista la ensalada.
Para la preparación de los topochos: los pelé y puse a cocer hasta que ablandaron:
Listo el almuerzo para degustar con mi familia, espero les haya gustado tanto como a mí, les deseo feliz inicio de semana.
¡Buen provecho!
Las fotos son originales de @nina81
English Version
Hello friends of the HIVE community, how are you, what I like the most is to share with my family, taste the meals and desserts that we make, this time I present to you the lunch of this Monday Meat with potatoes and carrots, accompanied by striped salad and green topocho. This is the process:
Ingredients:
- 200 grams of minced meat
- 2 potatoes
- 1 carrot
- 1 onion
- 1 tomato
- chives
- 2 garlic cloves
- 5 spinach leaves
- Salt to taste
Step by Step:
I started by washing and chopping the seasonings and then sautéing them with the potatoes and sliced carrots:
Once the seasonings are sautéed, add the minced meat, add salt to taste, let the meat seal and add 100 milliliters of water, let it cook at moderate temperature for about 25 minutes.
This is how my Carne guisada with potatoes and carrots was ready.
For the salad:
- 1/2 cabbage
- 1 carrot
- 1 tomato
- 1/2 cucumber
- Salt to taste
I wash and grate the carrot, cut the tomato, cucumber and cabbage, the latter I soaked in water with vinegar for about 30 minutes, then strained and let the water drain:
I continue mixing the ingredients and season with salt to taste, vegetable oil and a little lemon juice and the salad is ready.
For the preparation of the molehills: I peeled them and boiled them until they were soft:
I hope you liked it as much as I did, I wish you a happy beginning of the week.
Bon Appetit!
The photos are original by @nina81
Translated with Deel Translator.
