EN/ ES Sardinas En Salsa Agridulce / Sardines In Bittersweet Sauce

Hello Hive community, today I want to present to you, a delicious inexpensive and easy-to-make recipe: Sardines In Bittersweet Sauce. Many times we wonder what we can cook with sardines and we do not know the number of recipes we can prepare with them, in previous posts I have given you recipes prepared with sardines, therefore, today I will offer you another alternative for their preparation. In Venezuela, due to the economic situation and the cost of food, we have learned to cook and prepare exquisite dishes, with food that covers the amount of nutrients, vitamins and minerals that favor, the needs of our body, for a good feeding.

Housewives, we have managed to prepare food for our family. Also, if you have a visitor, you can serve it as a snack, accompanied with bread wheels or soda crackers.

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Hola comunidad de Hive, el día de hoy deseo presentarles, una deliciosa receta económica y fácil de hacer: Sardinas En Salsa Agridulce. Muchas veces nos preguntamos, que podemos cocinar con sardinas y desconocemos la cantidad de recetas que podemos preparar con ellas, en post anteriores les he dado recetas preparadas con sardinas, por ello, el día hoy les brindaré, otra alternativa para su preparación. En Venezuela, debido a la situación económica y lo costosos de los alimentos, hemos aprendido a cocinar y preparar exquisitos platos, con los alimentos que nos cubran la cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que favorezcan, las necesidades de nuestro organismo, para una buena alimentación.

Las amas de casa, nos hemos ingeniado, para la preparación de los alimentos de nuestra familia. Además, si tiene una visita, puede servirla como pasapalo, acompañada con ruedas de pan o galletas de soda.


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Next, he presented the ingredients and steps for its preparation:

Ingredients: for 3 or 4 people

• 1 kg of sardines
• ½ paprika
• 1 small or medium onion (to your liking)
• 1 tomato
• 2 sprigs of chives
• Cilantro to taste
• 2 carrots
• 2 potatoes
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 or 3 tablespoons of vinegar (to your liking)
• 2 tablespoons of sugar
• 1 tablespoon of wheat flour
• 4 tablespoons ketchup sauce
• ½ cup of oil

A continuación, les presentó los ingredientes y pasos para su preparación:

Ingredientes: para 3 o 4 personas

• 1 kg de sardinas
• ½ pimentón
• 1 cebolla pequeña o mediana (a su gusto)
• 1 tomate
• 2 ramitas de cebollín
• Cilantro al gusto
• 2 zanahoria
• 2 papas
• 3 cucharadas de salsa soya
• 2 o 3 cucharadas de vinagre ( a su gusto)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de harina de trigo
• 4 cucharadas de salsa kétchup
• ½ taza de aceite


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preparation:

Previously:

• Peel and parboil the carrots in strips and the potatoes in squares (reserve).

Preparación:

Previamente:

• Pelar y sancochar, las zanahorias en tiras y las papas en cuadritos (reservar).


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Preparation of the Bittersweet Sauce:

• Prepare the sauce with 4 tablespoons of ketchup sauce, two tablespoons of vinegar, two tablespoons of soy sauce, 2 or 3 tablespoons of sugar (to your liking) and when it is boiling, dissolve a tablespoon of wheat in water and add it to the sauce. to thicken. ( Reserve)

Preparación de la Salsa Agridulce:

• Preparar la salsa con 4 cucharadas de salsa kétchup, dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de salsa soya, 2 o 3 cucharadas de azúcar (a su gusto) y cuando este hirviendo disolver, una cucharada de trigo en agua y agregarlo a la salsa para espesar. ( reservar)


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Step 1:

Thoroughly clean the sardines and dress them, with prepared dressing, cumin or pepper, a tablespoon of soy sauce and salt.

Paso 1:

Limpiar bien las sardinas y aliñarlas, con aliño preparado, comino o pimienta una cucharada de salsa soya y sal.


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Step 2:

Fry the sardines over medium heat in a large frying pan with ½ cup of oil, adding 2 cloves of minced garlic and cook until the sardines are golden.

Paso 2:

Freír a fuego medio, en un sartén grande con ½ taza de aceite las sardinas, añadiéndole 2 dientes de ajo pisado y cocinar hasta dorar las sardinas.


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Step 3:

Chop the coriander, chives and tomato, the paprika in strips and the onions in rings and once the sardines are golden, add them to the pan and fry for two minutes.

Paso 3:

Picar en pequeño el cilantro, cebollín y tomate, el pimentón en tiras y las cebollas en aros y una vez doradas las sardinas, añadirlas al sartén y sofreír por dos minutos.


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Step 4:

Add the boiled potatoes and carrots, integrating into the preparation.

Paso 4:

Añadir las papas y zanahorias sancochadas, integrándola a la preparación.


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Step 5:

After everything is integrated, add the already prepared sweet and sour sauce and integrate it, stirring for 1 minute.

Paso 5:

Luego de integrado todo, agregarle la salsa agridulce ya preparada e integrarla, removiendo por 1 minuto.


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And list, the Sardines In Bittersweet Sauce, delicious and inexpensive recipe to taste.

Y lista, las Sardinas En Salsa Agridulce, deliciosa y económica receta para degustar.



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This delicious dish was served with a contour of rice, you can accompany it to your liking.

Este delicioso plato, se sirvió con un contorno de arroz, usted lo puede acompañar a su gusto.


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Waiting, that this inexpensive and wonderful recipe, they can enjoy it with their families and try something very delicious that they will like.

Thank you for taking the time to read my post. Until next time.

Esperando, que está económica y maravillosa receta, la puedan disfrutar con sus familiares y prueben algo muy delicioso que les agradará.

Gracias, por tomar de su tiempo, en leer mi post. Hasta la Próxima.


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