EN/ ES Empanadas Con Carne y Queso / Empanadas With Meat and Cheese

Hello Hive Community, today I will present you some delicious Empanadas With Meat and Cheese, which I prepared for my family for dinner. My grandson is happy when I prepare empanadas for him for breakfast or dinner, today he told me, save me for tomorrow. This recipe, made from meat is extremely delicious and accompanied with cheese, it gives it a pleasant flavor to the delight of all.

Next, he presented the ingredients and steps for its preparation:

Hola Comunidad de Hive, el día de hoy les presentaré unas deliciosas Empanadas Con Carne y Queso, que les preparé a mi familia para la cena. Mi nieto, se siente feliz cuando le preparo empanadas para el desayuno o para la cena, hoy me dijo, me guardas para mañana. Está receta, de la carne es sumamente deliciosa y acompañada con el queso, le da un grato sabor para el deleite de todo.

A continuación, les presentó los ingredientes y pasos para su preparación:


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Ingredients:

• 200 gr of ground beef
• 150 gr of grated llanero cheese
• 2 cups white cornmeal
• 1 ¼ yellow cornmeal
• 1 tomato
• 1 onion
• ¼ of paprika
• 1 sweet pepper
• 2 garlic cloves or 4 small ones
• English sauce
• Oil

Dressings:

• Salt
• Prepared dressing or cumin

Ingredientes:

• 200 gr de carne molida
• 150 gr de queso llanero rallado
• 2 tazas de harina de maíz blanca
• 1 ¼ de harina de maíz amarilla
• 1 tomate
• 1 cebolla
• ¼ de pimentón
• 1 ají dulce
• 2 dientes de ajo o 4 pequeños
• Salsa inglesa
• Aceite

Aliños:

• Sal
• Aliño preparado o comino


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Step 1:

Chop the onion, tomato, paprika, sweet pepper and garlic in a small mortar.

Paso 1:

Picar en pequeño, la cebolla, el tomate, el pimentón, ají dulce y el ajo pisarlo en un mortero.


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Step 2:

Season the meat with salt, prepared dressing or cumin Worcestershire sauce and garlic.

Paso 2:

Aliñar la carne, con sal, aliño preparado o comino salsa inglesa y ajo.


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Step 3:

Sauté the meat in a pan with oil, then add the chopped vegetables, test for any seasoning and fry until dry, to be able to fill the empanadas. (Reserve)

Paso 3:

Sofreír en un sartén con aceite la carne, luego agregarle los vegetales picaditos, probar si le falta aliño y sofreír hasta que quede seco, para poder rellenar las empanadas. (Reservar)


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Step 4:

Knead the cornmeal with water and salt, make it very compact and with a round cutout of an oiled plastic bag, start making the empanadas, make a ball of dough, place it in the plastic, flatten it and in the middle it is Add meat and cheese with a teaspoon, fold and with a cup, make the cut on the plastic, to shape the pie.

Paso 4:

Amasar las harinas de maíz con agua y sal, que quede bien compacta y con un recorte redondo de bolsa plástica aceitada, empezar a hacer las empanadas, se hace una bolita de masa se coloca en el plástico, se aplana y en el medio se le añade con una cucharilla carne y queso, se dobla y con una taza, se hace el corte sobre el plástico, para darle forma a la empanada.


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Step 5:

In a frying pan, with hot oil and over medium high heat, fry the empanadas and ready to serve.

With this amount of ingredients, 12 empanadas were made.

Paso 5:

En un sartén, con aceite bien caliente y a fuego medio alto, se fríen las empanadas y listas para servir.

Con esta cantidad de ingredientes, se realizaron 12 empanadas.


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Hoping that you are exquisite Meat and Cheese Empanadas, they are to your liking and they make them to share as a family. They are fabulous, for breakfast, dinner and something very important, incorporate it in the children's lunch box, for their breakfast at school.

Thank you for taking the time to read my post.

Esperando que estás exquisitas Empanadas de Carne y Queso, sean de su agrado y las elaboren para compartir en familia. Son fabulosas, para el desayuno, la cena y algo muy importante, incorporarla en la lonchera de los niños, para su desayuno en la escuela.

Gracias, por tomar de su tiempo en leer mi post.


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Until next time /Hasta la próxima

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