Привіт, хочу з вами поділитися моєю радістю. Нарешті я можу приготувати їжу з овочів які сама виростила. Я тішуся і пропоную вам зануритися в цю історію разом зі мною і скуштувати страву, хоча б поглядом.
Hello, I want to share my joy with you. Finally, I can cook from vegetables I grew myself. I am happy and invite you to immerse yourself in this story with me and taste the dish, at least with a glance.
Для приготування моєї страви вам потрібно:
200 грам білої фасолі
Кілька молодих морквин.
Кабачок
Одна цибуля
Два помідори
Приправи за смаком. У мене розмарин, базилік свіжий, перець чорний, карі.
Стравам з фасолею пасує гострий смак!
To cook my meal you need:
200 grams of white beans
A few young carrots.
Zucchini
One onion
Two tomatoes
Season to taste. I have rosemary, fresh basil, black pepper, curry seasoning.
Dishes with beans have a sharp taste!
Огірочок виріс
The cucumber has grown
Ось ростуть і цвітуть кабачки
Here grow and bloom zucchini
маю дуже красиву петрушку
I have a very beautiful parsley
І король на моєму городі - це гарбуз, планую готувати багато страв саме з нього.
And the king in my garden is a pumpkin, I plan to cook many dishes from it.
Росте морква, ще маленька, але дуже соковита і солодка!
Carrots grow, still small, but very juicy and sweet!
Мій син любить їсти моркву без термічної обробки. І я спокійно йому це дозволяю, адже ці овочі вирощені без стимуляторів, екологічно чисті продукти. Максим уявляє, що він зайчик, і навіть хмаринки малюють йому довгі вушка. Мій зайчик!
My son likes to eat carrots without heat treatment. And I calmly allow him to do so, because these vegetables are grown without stimulants, environmentally friendly products. Maxim imagines that he is a bunny, and even clouds create long ears for him. My bunny!
І фасолька, яка надихнула на мене бажання приготувати цю страву
And the beans that inspired me to cook this dish.
Найперше, я позбирала з кущиків стручки фасолі і почистила їх. Мою білу фасольку промила водою і поставила варитися в окрему каструльку. Фасолька з городу дуже швидко зварилася, десь 15-20 хвилин.
ї
First, I picked bean pods from the bushes and cleaned them. I washed my white beans with water and put them to boil in a separate pot. Beans from the garden cooked very quickly, about 15-20 minutes.
Ось така морква у мене сьогодні
Here is a carrot I have today
Отож, мию і чищу цибульку і моркву. Нарізаю цибулю великими кубиками, а моркву смужками.
So, I wash and clean onions and carrots. I cut onions into large cubes and carrots into strips.
На сковороду наливаю одну ложку оливкової олії. І кладу мої овочі посмажитися.
Коли мої овочі трохи протушилися додаю варену білу фасолю. Все перемішую.
Pour one tablespoon of olive oil into the pan. And I put my vegetables to fry.
When my vegetables are a little stewed, I add boiled white beans. I mix everything.
Помідори очищую від шкірки і натираю на терці. Утворюється соус, який я додаю до свого тушіння. Знову все перемішую.
Peel a tomato and grate it. A sauce is formed, which I add to my stew. I mix everything again.
Тепер мию кабачок, відрізаю частину. Нарізаю великими кубиками і додаю до свого тушіння. Далі додаю спеції, я вже писала, що ця страва смакує гострою. Але якщо у вас проблеми зі шлунком, варто додавати більш лагідні приправи.
Now I wash the zucchini, cut off part. I cut into large cubes and add to my stew. Then I add spices, I already wrote that this dish tastes spicy. But if you have stomach problems, you should add more gentle spices.
Я ще 10 хв протушую під кришкою мою страву. І викладаю цю смакоту на тарілку. Додаю мною вирощений огірок і петрушку.
Зелений колір життя. Фасолька- джерело білка. Морква- каротину. Моя страва сьогодні дає мені життєвих сил. Смачна, і корисна, і надзвичайно красива!
А як приємно споживати їжу під щебіт птахів і шум дерев. Я радію цьому і насолоджуюся.
I simmer my dish under the lid for another 10 minutes. And I spread this delicacy on a plate. I add my grown cucumber and parsley.
Green color of life. Beans are a source of protein. Carrots - carotene. My meal today gives me vitality. Delicious, and useful, and extremely beautiful!
And how nice to eat under the chirping of birds and the noise of trees. I am happy about it and I enjoy it.
Смачного, побачимось!
Delicious, see you!