Saludos foodies. Feliz fin de semana y nada mejor para disfrutarlo con un delicioso Postre Especial de Chocolate y Parchita.
Este postre es una verdadera delicia, la combinación de chocolate con el sabor intenso de la parchita es un deleite tanto para grandes y chicos.
Pudín de chocolate Ingredientes:
1/2 litro de agua
1/2 taza de leche en polvo
1/2 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de almidón de maíz
3/4 taza de azúcar
Vainilla al gusto
Preparación
En 1/2 litro de agua diluir 1/2 taza de leche en polvo, 1/2 taza de cacao en polvo, 3/4 taza de azúcar y vainilla al gusto.
Batir hasta homogenizar los ingredientes, llevar al fuego y remover constantemente , cuando comience a hervir añadir las dos cucharadas de almidón de maíz (maicena) diluidas en un 1/4 de taza de agua. Continuar removiendo hasta que la mezcla espese y comience a hervir de nuevo, remover por espacio de 1 minuto.
Bajar del fuego y dejar reposar hasta que se pueda envasar.
Servir porciones en envases individuales de su preferencia
más o menos hasta la mitad del envase. Refrigerar durante 1 hora.
Mousse de parchita.
Ingredientes:
Extracto de jugo de parchita
1 taza de agua caliente
3 cucharadas de gelatina sin sabor.
3/4 taza de azúcar
2 claras de huevo
Preparación:
En 1 taza de agua de agua caliente disuelva las tres cucharadas de gelatina sin sabor y dejar enfriar.
Añadir el extracto de jugo de parchita y las 3/4 taza de azúcar. Remover hasta que el azúcar se disuelva bien y quede a punto de almíbar.
Aparte batir las 2 claras de huevo a punto de nieve hasta que estén bien firmes.
Agregar el almíbar de parchita y batir hasta que la mezcla quede uniforme.
Sacar del refrigerador las porciones de pudín de chocolate y verter sobre cada una, porciones del mousse de parchita. Refrigerar hasta que cuaje y decorar con chocolate en cuadritos o caramelo de parchita.
Listo, ya tenemos nuestro Postre Especial de Chocolate y Parchita.
Este concurso es gracias a la iniciativa de @zord189 con el apoyo de @foodiesunite.
Greetings foodies. Happy weekend and nothing better to enjoy it with a delicious Chocolate and Parchita Special Dessert.
This dessert is a true delight, the combination of chocolate with the intense flavor of parchita is a delight for both adults and children.
Chocolate pudding Ingredients:
1/2 liter of water
1/2 cup powdered milk
1/2 cup cocoa powder
2 tablespoons corn starch (Maizena)
3/4 cup sugar
Vanilla to taste
Preparation
In 1/2 liter of water dilute 1/2 cup of powdered milk, 1/2 cup of cocoa powder, 3/4 cup of sugar and vanilla to taste.
Whisk until the ingredients are homogenized, bring to the fire and stir constantly, when it starts to boil add the two tablespoons of cornstarch (cornstarch) diluted in 1/4 cup of water. Continue stirring until the mixture thickens and starts to boil again, stir for 1 minute.
Remove from heat and let stand until it can be canned.
Serve portions in individual containers of your choice, about halfway up the container.
about half of the container. Refrigerate for 1 hour.
Parchita mousse.
Ingredients:
Parchita juice extract.
1 cup hot water
3 tablespoons of unflavored gelatin.
3/4 cup sugar
2 egg whites
Preparation:
In 1 cup of hot water dissolve the three tablespoons of unflavored gelatin and let cool.
Add the parchita juice extract and the 3/4 cup of sugar. Stir until the sugar dissolves well and it becomes syrupy.
In a separate bowl, beat the 2 egg whites until stiff.
Add the parchita syrup and beat until the mixture is uniform.
Remove the chocolate pudding portions from the refrigerator and pour over each one, portions of the parchita mousse. Refrigerate until set and decorate with diced chocolate or parchita candy.
Ready, we now have our Chocolate and Parchita Special Dessert.
This contest is thanks to the initiative of @zord189 with the support of @foodiesunite.
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