Buenas noches mis queridos amigos amantes de la buena comida, como se preparan para el fin de semana, acá en mi país hoy es feriado así vamos a disfrutar de un fin de semana largo para descansar y disfrutar un poco más.

Good evening my dear friends who love good food, how are you preparing for the weekend, here in my country today is a holiday so we are going to enjoy a long weekend to rest and enjoy a little more.

Para el almuerzo de hoy preparé unas ricas arvejas guisadas vegetales y salchichas, aqui les dejo el proceso.

For lunch today I prepared some delicious vegetable stewed peas and sausages, here I leave the process.

Ingredientes:

✅ 400grs de arvejas
✅ 1 salchicha tipo manguera
✅ 1 papa
✅ 1 zanahoria
✅ 1 diente de ajo
✅ 1 cebolla
✅ 1 rama de cilantro
✅ 1 rama de cebolla larga
✅ 1 cubito
✅ 2 tazas se arroz
✅ 2 platanos

Ingredients:
✅400 grams of peas
✅ 1 hose type sausage
✅ 1 potato
✅ 1 carrot
✅ 1 clove of garlic
✅ 1 onion
✅ 1 sprig of coriander
✅ 1 branch of long onion
✅ 1 cube
✅ 2 cups of rice
✅ 2 bananas

Preparación:

Comienzo colocando en una olla con suficiente agua las arvejas para que hiervan hasta que estén suaves.

preparation:
I start by placing the peas in a pot with enough water to boil until soft.

Luego cortar en cuadritos pequeños papa y zanahoria y agregar a las averjas que ya están suaves y siguen hirviendo.

Then cut potatoes and carrots into small squares and add to the peas that are already soft and still boiling.

Continuar cortando cebolla, cilantro, cebolla larga y ajo en trozos pequeños.

Continue cutting onion, cilantro, long onion and garlic into small pieces.

Cortar las salchichas en ruedas pequeñas y luego sofreír hasta dorar.

Cut the sausages into small wheels and then fry until golden brown.

Añadir las verduras y sofreír por 2 minutos.

Add the vegetables and fry for 2 minutes.

Agregar a la preparación con un cubito tapar y dejar cocinar hasta que seque un poco.

Add to the preparation with a cube, cover and let cook until it dries a little.

Previamente cocer arroz y hornear plátanos maduros.

Previously cook rice and bake ripe bananas.

Servir y degustar de un almuerzo sano y nutritivo en unión familiar.

Serve and enjoy a healthy and nutritious lunch together with the family.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.