¡Saludos Hivers!
¿Se te antoja una torta casera cubierta con chocolate para la merienda?
Greetings Hivers!
Do you fancy a homemade cake covered with chocolate for snack?
Entonces, te invito desde ya a continuar leyendo esta publicación y te enseñaré una forma sencilla, práctica y exquisita de realizar la tradicional torta de vainilla cubierta con chocolate ya sea para el disfrute de tu grupo familiar o amistades.
So, I invite you now to continue reading this publication and I will teach you a simple, practical and exquisite way to make the traditional vanilla cake covered with chocolate, either for the enjoyment of your family group or friends
INGREDIENTES
5 Huevos grades a temperatura ambiente
300 gr de Margarina
1 litro de leche
700 gr azúcar
Vainilla al gusto
1 pizca de sal
1 cucharada de polvo de hornear
1kg de harina trigo todo uso (no tenía leudante)
1 chocolate en barra de repostería
2 cucharada de leche condensada
1 cucharada polvo de hornear
INGREDIENTS
5 large eggs at room temperature
300 gr of Margarine
1 liter of milk
700 gr sugar
Vanilla to taste
1 pinch of salt
1 tablespoon of baking powder
1kg of all-purpose wheat flour (it did not have a rising agent)
1 chocolate in a pastry bar
2 tablespoon condensed milk
1 tablespoon baking powder
PREPARACIÓN:
- separar las yemas y las claras. Batir a punto de nieve las claras y reservar para usar después, luego hacemos el mismo procedimiento con las yemas con una cucharada de azúcar (la que tenemos para la torta) hasta estar opacas y cremosas, esto ayudará a dar volumen a la mezcla.
Separate the yolks and whites. Beat the whites until stiff and reserve to use later, then we do the same procedure with the yolks with a tablespoon of sugar (the one we have for the cake) until they are opaque and creamy, this will help to add volume to the mixture.
- en una taza grande agregamos azúcar y mantequilla, batimos hasta unir.
in a large cup add sugar and butter, beat until smooth
3 Agregamos a la mezcla anterior vainilla al gusto y las yemas, continuamos batiendo
Add to the previous mixture vanilla to taste and the yolks, continue beating
Acá se dañó la batidora y no quedó de otra que seguir de forma manual.
Here the mixer was damaged and there was no choice but to continue manually.
- agregamos la harina poco a poco previamente ya cernida y la alternamos con la leche, es decir, harina y leche, leche y harina, más leche y harina, harina harina jajaja. Poco a poco sin batir rápido. La integramos de forma envolvente.
We add the flour little by little previously already sifted and alternate it with the milk, that is, flour and milk, milk and flour, more milk and flour, flour flour hahaha. Little by little without beating fast. We integrate it in an enveloping way.
Ver el GIF
- por último, agregamos las claras batidas a punto de nieve y la integramos de forma envolvente.
Finally, add the whites beaten to the point of snow and integrate it in an enveloping way.
- En un molde enharinado (mantequilla y harina de maíz) colocamos la mezcla lista, aquí comienza la pelea por quién se quedará con la taza para lamer jajaja, dejamos reposar por 5 minutos.
In a floured mold (butter and cornmeal) we place the ready mixture, here the fight begins for who will keep the cup to lick hahaha, let it rest for 5 minutes.
así se ve en el horno
CUBIERTA DE CHOCOLATE
Es muy difícil tener este ingrediente en casa y no sentirse tentado. ¿Les pasa lo mismo?
CHOCOLATE COVER
It is very difficult to have this ingredient at home and not be tempted. Does the same thing happen to them?
Colocamos el chocolate, 1 cucharada de margarina y 2 de leche condensada en una olla al baño de María hasta estar líquido.
Place the chocolate, 1 tablespoon of margarine and 2 of condensed milk in a saucepan in a double boiler until liquid.
Cubrimos toda nuestra torta preferiblemente caliente.
We cover all our cake preferably hot.
...y buen provecho!
Bon Appetite!
