La verdad es que yo nunca he sido muy fanática de licuar las frutas, pues prefiero consumirlas enteras. Pero existe algo a lo que nunca me he podido resistir: Smoothie Bowls, batidos que para elaborarlos es necesario triturar la fruta.
Básicamente un Smoothie Bowl es un batido que colocas en un tazón sin asa en lugar de un vaso y cuya consistencia es bastante espesa y cremosa, parecida a un helado, de tal forma que puedas tomarlo fácilmente con una cuchara.
Un Smoothie Bowl pretende ser un desayuno completo, nutritivo y saludable, por lo que además de frutas y verduras, suele incorporar también: proteínas (como lácteos), carbohidratos (cereales), semillas y grasas vegetales (frutos secos, por ejemplo). Sólo hay que dejar volar un poco la creatividad para prepararlo y eso es lo que a mí me encanta, así que en este post les comparto cómo preparo un Smoothie Bowl a base de banana y aguacate.
The truth is that I have never been a big fan of blending fruits, since I prefer to eat them whole. But there is something that I have never been able to resist: Smoothie Bowls, smoothies that are made by crushing the fruit.
Basically a Smoothie Bowl is a smoothie that you put in a bowl without a handle instead of a glass and whose consistency is quite thick and creamy, similar to ice cream, so that you can drink it easily with a spoon.
A Smoothie Bowl is intended to be a complete, nutritious and healthy breakfast, so in addition to fruits and vegetables, it usually also incorporates: proteins (such as dairy products), carbohydrates (cereals), seeds and vegetable fats (nuts, for example). You just have to let your creativity fly a little to prepare it and that's what I love, so in this post I share with you how I prepare a Smoothie Bowl based on banana and avocado.
¿CÓMO LO HICE?
HOW DID I DO IT?
Para preparar este Smoothie Bowl utilicé la mitad de un aguacate pequeño maduro (en realidad el aguacate ya estaba pidiendo auxilio), una banana muy madura (esta de preferencia debe de estar congelada) y un poco de líquido sólo para darle más cuerpo al Smoothie y que no resulte tan espeso. Puede emplearse leche descremada, bebida vegetal o simplemente agua (sea cual sea la opción que se elija no va a cambiar el sabor).
To prepare this Smoothie Bowl I used half of a small ripe avocado (actually the avocado was already asking for help), a very ripe banana (this should preferably be frozen) and a little bit of liquid just to give the Smoothie a softer consistency and not so thick. You can use skim milk, vegetable drink or just water (whichever option you choose will not change the taste).
Se colocan estos tres ingredientes en el vaso de la licuadora y se tritura. La razón de emplear una baba muy madura es para no tener que añadir endulzantes extras, pues estaríamos endulzando con la propia fruta y eso es genial.
Place these three ingredients in the blender cup and puree. The reason for using a very ripe baba is to avoid adding extra sweeteners, as we would be sweetening with the fruit itself and that is great.
Recomiendo ir agregando líquido poco a poco e ir probando la consistencia hasta lograr la que se desee. Hay personas que prefieren un Smoothie sumamente espeso, mientras que a otras les gusta un poco más ligero. Opcionalmente podría añadirse también crema de algún fruto seco, como maní o anacardos, para hacer la mezcla un poco más cremosa... pero esto último ya es algo completamente opcional.
I recommend adding liquid little by little and testing the consistency until you get the one you want. Some people prefer a very thick Smoothie, while others like it a little lighter. Optionally, you could also add some nut cream, such as peanuts or cashews, to make the mixture a little creamier... but this is completely optional.
MI RESULTADO
MY RESULT
Debo decir que me agrada bastante el color verdecito que aporta el aguacate, creo que apodaré este Smoothie como: Smoothie Hulk.
De toppings usé: la mitad de una banana, papaya (lechosa), crema de chocolate-maní y un poco del cereal saludable de canela y avena que preparé hace algunos días. En realidad puede emplearse cualquier fruta como topping, eso es lo divertido de esto.
I must say that I quite like the little green color that the avocado brings, I think I will nickname this Smoothie as Smoothie Hulk: Smoothie Hulk.
As toppings I used: half of a banana, papaya, chocolate peanut butter and some of the healthy oatmeal and cinnamon cereal that I prepared a few days ago. Actually you can use any fruit as topping, that's the fun of this.
Aunque no lo creas, la cobertura es un elemento importante para que un simple batido se convierta en un plato visualmente irresistible: bueno y bonito.
Ahora, sólo observen la textura tan cremosa y deliciosa que se obtiene. Esto en parte se debe a la grasa del aguacate y a que licuamos la banana congelada.
Believe it or not, the topping is an important element in turning a simple smoothie into a visually irresistible dish: good and beautiful.
Now, just look at the creamy and delicious texture you get. This is partly due to the fat in the avocado and the fact that we blended the frozen banana.
Esta es una opción increíble para desayunar y en la que se puede incorporar una gran variedad de nutrientes. Estoy bastante enganchada con los Smoothies Bowls, así que próximamente les compartiré más ideas para prepararlos.
Gracias por leer esta publicación.
¡Hasta la próxima, FoodLovers!
This is an amazing breakfast option that can incorporate a variety of nutrients. I'm pretty hooked on Smoothies Bowls, so I'll be sharing more ideas for making them soon.
Thanks for reading this post.
See you next time, FoodLovers!
✎ Edición por | Edition by: @maryed, Pixlr Photo Editor.
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