[ESP-ENG]Hive Creative Contest | Vege Time| Brócoli gratinado // Broccoli gratin

Saludos amigos de hive, continuo esta semana participando en el concurso del amigo @zord189, esta semana nos invita a compartir una receta en la que le ingrediente principal sea el delicioso brócoli, el brócoli es uno de los vegetales mas sabrosos y además rico en vitaminas, esta receta es muy sencilla y súper sabrosa, la mezcla de sabores del brócoli con el queso mozarela y parmesano es de locura.

Greetings hive friends, I continue this week participating in the friend @zord189 contest, this week he invites us to share a recipe in which the main ingredient is delicious broccoli, broccoli is one of the tastiest vegetables and also rich in vitamins , This recipe is very simple and super tasty, the mixture of flavors of broccoli with mozzarella cheese and Parmesan is crazy.

Les comparto mi receta, Brócoli gratinado/ I share my recipe, Broccoli gratin


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Ingredientes / Ingredients:

  • 1 brócoli
  • 1 broccoli
  • 2 y 1/2 tazas de salsa bechamel. Puedes ver la receta de la salsa bechamel aquí
  • 2 and 1/2 cups of bechamel sauce. You can see the recipe for the bechamel sauce
    here
  • 80 g de queso mozarela rallado.
  • 80 g of grated mozzarella cheese.
  • 80 g de queso parmesano.
  • 80 g of Parmesan cheese.
  • Sal, pimienta, al gusto
  • Salt, pepper, to taste

Preparación/Preparation::

1- Cocemos el brócoli previamente separado por ramitas, en poca agua por 3 ò 4 min, con sal hasta que esté al dente. Lo dejamos reposar en un colador, mientras preparamos la salsa bechamel.

1- Cook the broccoli previously separated by twigs, in little water for 3 or 4 min, with salt until it is al dente. We let it rest in a colander, while we prepare the bechamel sauce.

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2- Una vez que este todo listo, procedemos a armar nuestro plato, en un pyrex colocamos una cama de salsa bechamel, luego colocamos las ramitas de brócoli y un poco de pimienta, encima le colocamos un poco de queso mozarela y queso parmesano y por ultimo otra capa de salsa bechamel y mas queso mozarela y parmesano para que quede bien gratinado.

2- Once everything is ready, we proceed to assemble our plate, in a pyrex we place a bed of bechamel sauce, then we place the sprigs of broccoli and a little pepper, on top we put a little mozzarella cheese and Parmesan cheese and for I finish another layer of bechamel sauce and more mozzarella and parmesan cheese so that it is well gratinated.




3-Calentamos el horno a 200º y gratinamos 15 minutos o hasta que el queso se dore un poquito sin quemarse. Servimos caliente, y disfrutamos de esta delicia.

3-We heat the oven to 200º and we gratin 15 minutes or until the cheese is browned a little without burning. We serve hot, and we enjoy this delight.

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Lo acompañe con carne y arroz, esta receta es para tres personas, de verdad quedo muy rico, y es muy fácil de hacer, espero les haya gustado mi receta, deseo hayan tenido un día lleno de bendiciones.

I accompanied it with meat and rice, this recipe is for three people, it really was very tasty, and it is very easy to make, I hope you liked my recipe, I wish you had a day full of blessings.

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