Buenos días queridos amigos de la comunidad Foodies, el día de hoy quiero preparar un rico pescado blanco llamado Raya, el cual posee un olor fuerte pero sabiendo prepararlo tiene un delicioso sabor, ademas es bajo contenido en grasa. por los tantos los invito a ver mi preparación.
Good morning dear friends of the Foodies community, today I want to prepare a delicious white fish called Raya, which has a strong smell but knowing how to prepare it has a delicious flavor, it is also low in fat. for so many I invite you to see my preparation.
Ingredientes: 1/2 kilo de pescado raya, cebolla, ají, ajo, cebollín,pimentón y condimentos.
Ingredients: 1/2 kilo of skate fish, onion, chili bell pepper, garlic, chives, paprika and seasoning.
Primero la ve muy bien la raya y la llevé al fuego en una olla dejándola hervir durante 10 minutos para luego escurrirla retirarle toda la piel y desmenuzar.
First I saw the skate very well and took it to the fire in a pot and let it boil for 10 minutes and then drain it, remove all the skin and shred it.
Por otra parte comencé a picar todos mis aliños bien pequeños sofriendo Y preparando una rica salsa agregándole color, orégano, sal, cúbito, para incorporar nuestra raya desmenuzada revolver hasta integrar todo sus sabores dejando cocinar por 15 min y listo.
On the other hand I began to chop all my seasonings very small sautéing and preparing a rich sauce adding color, oregano, salt, cube, to incorporate our shredded skate stir until integrating all its flavors leaving to cook for 15 min and ready.
Les presento la preparación de este rico plato que trae un inmerso sabor a mar, que podemos preparar en casa de diferentes formas y combinar con carbohidratos. Este pescado tiene un sabor parecido al cazón y es tradicional en las comidas orientales.
I present to you the preparation of this delicious dish that brings an immersed sea flavor, which we can prepare at home in different ways and combine with carbohydrates. This fish has a taste similar to dogfish and is traditional in oriental meals.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator