Hola chicos, espero que se encuentren bien. En este post les compartiré una receta para merendar muy deliciosa. Se trata de mini galletas de limón, muy esponjosa y con pocos ingredientes para realizar en casa.
Espero que les guste.
Hi guys, I hope you are doing well. In this post I will share with you a very delicious snack recipe. It is mini lemon cookies, very fluffy and with few ingredients to make at home.
I hope you like it.
MATERIALES/ MATERIALS
- 4 cdas de mantequilla/ 4 tablespoons butter
- 1 taza de azúcar/ 1 cup sugar
- 1 huevo/ 1 egg
- Taza y media de harina de trigo/ One and a half cups of wheat flour
- Ralladura de limon/ Lemon zest
PROCEDIMIENTO/ PROCEDURE
Para empezar haremos la masa, en un bowl iremos mezclamos mantequilla con azúcar.
To start we will make the dough, in a bowl we will mix butter with sugar.
Seguimos incorporando el huevo y ralladura de limón a su gusto.
Continue incorporating the egg and lemon zest to taste.
Terminamos la masa, pondremos harina de trigo hasta que convirtamos una masa.
Dejamos reposar por unos 10-20 minutos tapado con una tela.
We finish the dough, we will put wheat flour until we make a dough.
Let it rest for about 10-20 minutes covered with a cloth.
Para terminar amasamos bien la masa, sacamos porciones pequeñas en forma de bolita y la pasamos por un plato de harina de trigo.
Pondremos las bolitas en una bandeja de preferencia cubierta con mantequilla y harina de trigo para que no se peguen al sacar las galletas.
Metemos al horno de 180° por unos 15 minutos aproximadamente y listo a disfrutar¡
To finish, knead the dough well, take small portions in the shape of balls and roll them in a plate of wheat flour.
We will put the balls on a tray preferably covered with butter and wheat flour so that they do not stick when we take out the cookies.
We put them in the oven at 180° for about 15 minutes and ready to enjoy!
RESULTADO/ RESULT
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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